CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Чесночный соус

chesnochnii sousЧесночный соус это универсальная приправа, она подходит ко многим блюдам, жареное мясо, курица, кавказский лаваш, горячий хлеб, который можно просто макать в этот ароматный чесночный соус. Для того чтобы приготовить этот прекрасный соус вам потребуется не более 15 минут, так что его можно оставить на последнем месте в списке приготавливаемых блюд к любому столу. Соус отлично подходит для зимнего стола, когда лютуют вирусные заболевания, а чеснок богат витаминами и микроэлементами, которые дадут отпор этим заболеваниям.

Для того чтобы приготовить чесночный соус вам потребуется:

  • яичный желток (вареный) — 2 штуки,
  • яичный желток (сырой) — 2 штуки,
  • соль — 0,5 ч. ложки,
  • перец черный и красный молотый по вкусу,
  • чеснок — 4 зубчика,
  • лимонный сок — 1/4 лимона,
  • растительное рафинированное масло — 1/4 стакана,
  • сметана — 2 — 3 ст. ложки.

Как правильно приготовить чесночный соус

В большой миске смешиваем вареные и сырые желтки. Перетираем их с помощью венчика, миксера или вилки. Добавляем поочередно соль и перец, не перестаем смешивать. Затем добавляем лимонный сок. В результате у вас должна получиться однородная масса.

Далее в отдельной миске смешиваем растительное масло, или же можно использовать оливковое, с чесноком, пропущенным через пресс. Тщательно перемешав эту смесь, вливаем ее в желтковую массу тонкой струйкой. И снова все перемешиваем. В конце добавляем сметану, ее можно заменить жирными сливками. Сметана поможет уменьшить резкость и кислоту соуса, делая его нежнее и вкуснее.

Также по вкусу можно добавить рубленную зелень петрушки или укропа. Такой соус с зеленью можно намазывать на тосты или багет, получаются отличные бутерброды с зеленым чесночным соусом. Или же подать такой соус к шашлыку вы останетесь только в выигрыше!

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Чесночный соусМиниатюра к статье Чесночный соус
Огурцы соленые на зиму хрустящие в банках
Какие вырезать трафареты на окна к Новому году 2017
Поздравления с Новым годом друзьям
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика