CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Цветная капуста в кляре


Цветная капуста в кляре, пошаговый рецепт с фотоНет ничего проще и вкуснее жареной цветной капусты. В ее состав входит множество полезных минералов: калий, кальций, фосфор, магний, железо. По сравнению с другими овощными культурами, цветная капуста содержит наибольшее количество белка, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В. Она легко усваивается и обладает лечебными свойствами. Поэтому врачи рекомендуют употреблять этот продукт для лечения и профилактики заболеваний желудка и кишечника. Цветная капуста в виде пюре особенно полезна маленьким детям.

В прошлый раз мы готовили цветную капусту под пикантным соусом

Жареная цветная капуста в кляре, пошаговый рецепт с фото которой я подготовила специально для публикации, понравится всей семье. Нежный кляр создает на соцветиях хрустящую корочку, что делает ее невероятно вкусной. Это отличный вариант гарнира, который поможет сохранить стройную фигуру.

Продукты:

• 700 грамм цветной капусты;
• 2 яйца;
• 1 стакан молока;
• 1 листок лавра;
• 200 грамм муки;
• оливковое масло;
• соль;
• черный перец;
• сушеная зелень базилика;
• орегано сушеный;
• розмарин.
Ингредиенты для приготовления цветной капусты в кляре
Как приготовить цветную капусту в кляре:

1. В глубокую емкость наберите чистую воду, растворите в ней несколько щепоток соли. В этом растворе помойте цветную капусту.
помойте цветную капусту в чистой воде
2. Разберите кочан на небольшие соцветия.
Разберите кочан на небольшие соцветия
3. Опустите соцветия в кипящую воду. Чтобы сохранить естественный цвет капусты и избавиться от неприятного запаха, положите в воду листок лавра, налейте пол стакана молока.
Опустите соцветия в кипящую воду
4. Через пять минут достаньте капусту из кастрюли. На 2 минуты опустите ее в холодную воду со льдом.
5. Просушите соцветия, слегка присыпьте их мукой с помощью ситечка.
6. Для кляра взбейте с солью яйца.
Для кляра взбейте с солью яйца
7. Соедините яйца с молоком, взбейте венчиком.
Соедините яйца с молоком, взбейте венчиком
8. Частями добавьте в яйца муку. Хорошенько размешайте, чтобы смесь стала однородной.
Добавьте в кляр для цветной капусты муку
9. Добавьте пряности.
Добавьте в кляр для цветной капусты пряности
10. Разогрейте сковороду с маслом.
11. Соцветия по одному опустите в кляр, дайте ему немного стечь.
12. Обжаривайте капусту с каждой стороны по несколько минут.
Выложите цветную капусту в кляре на сковороду
Обжарьте цветную капусту в кляре
13. Цветную капусту, жареную в кляре посыпьте тертым сыром, украсьте свежей зеленью.
Готовая цветная капуста в кляре
Готовую цветную капусту в кляре посыпьте сыром

Приятного аппетита!

Так же попробуйте приготовить цветную капусту в соусе из сметаны и сыра.

Миниатюра к статье Цветная капуста в кляреМиниатюра к статье Цветная капуста в кляре
Приготовление рубленого слоеного теста
Лечо из перца и помидор на зиму
Салат «Сирень»
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика