CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Цветная капуста в соусе из сметаны и сыра

капустаЦветная капуста – продукт сам по себе очень вкусный и полезный, а в сочетании с разнообразными соусами может стать прекрасным ужином для всей семьи!
Кочан цветной капусты необходимо отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на соцветия. Есть один маленький секрет: капусты можно сварить больше, чем требуется для приготовления блюда, и часть заморозить. Тогда в следующий раз достаточно будет просто достать ее и разморозить в микроволновке, что существенно сократит время приготовления. Цветная капуста в сметане с сыром готовится быстро и отлично подойдет для гарнира.
Приготовление соуса:
Взбить в блендере (или просто венчиком) 100 мл жирной сметаны с двумя сырыми яйцами. Натереть на мелкой терке 40 г твердого сыра, соединить его со сметано-яичной смесью. Разогреть на сковороде 20 г сливочного масла, влить туда же полученную смесь, добавить 4 столовые ложки сливок и 2 столовые ложки муки. Убавить огонь до минимума, нагревать смесь в сковороде в течение пяти минут, следя, чтобы соус не закипел. Добавить соль по вкусу, выложить в сковородку с соусом кусочки капусты, накрыть крышкой и оставить на минимальном огне на десять минут.
Такое блюдо можно употреблять как горячим, так и холодным – по личным предпочтениям каждого.

Миниатюра к статье Цветная капуста в соусе из сметаны и сыраМиниатюра к статье Цветная капуста в соусе из сметаны и сыра
Лазанья из лаваша
Рецепты простой и вкусной выпечки на каждый день
Еда и сон
Загрузка...

Похожие рецепты:

1 комментарий к записи “Цветная капуста в соусе из сметаны и сыра”

  • Света:

    Я просто безумно люблю цветную капусту, приготовленную по этому рецепту. Сметанно-сырный кляр делает это блюдо невероятно нежным и воздушным. И, кстати, готовится такая капуста очень быстро!

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика