CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Джем из яблок на зиму

Яблоко это очень распространенный в нашей полосе фрукт. Это очень легкая пища, именно поэтому его очень часто диетологи включают в рацион питания худеющих людей. Из яблок можно приготовить множество блюд, ватрушки с яблоками, пироги, компоты, квас, варенье, повидло и тд.д.

Очень часто мы заготавливаем на зиму варенье из яблок, но мы бы хотели поделится с вами прекрасным рецептом джема из яблок на зиму. Приготовьте его по предложенному рецепту и зимой к чаю у вас будет кусочек лета в баночке. Считаем, что этот рецепт поселится в вашей кулинарной книге и станет передаваться из поколения в поколение.

Для приготовления джема из яблок вам понадобится:

  • яблоки — 1,5 кг.,
  • вода — 1 литр,
  • лимонная кислота — 1,5 чайной ложки (но если яблоки с кислинкой, то норму следует уменьшить вдвое),
  • сахар — 1 кг.

Приготовление

Для начала следует перебрать яблоки и отобрать самые крепкие без различных червоточин и вмятин. Далее все яблоки хорошо промываем и разрезаем на четыре части при этом не забыв удалить сердцевину. Если вы хотите чтобы ваши кусочки яблок оставались светлыми, тогда следует их залить соляным раствором. Для этого на два литра воды возьмите 2 ст. ложки соли. И выдержите яблоки в нем 20 — 25 минут, не более.

Теперь варим сироп из литра воды и килограмма сахара и опускаем в него обсушенные яблочные четвертинки. Варим на медленном огне до прозрачности кусочков яблок.  А когда сироп начнет густеть и становится похожим на желе, следует добавить 1,5 ложки лимонной кислоты, перемешать и подержать на огне еще минуты 3 — 4. В конце варки яблоки становятся мягкими и превращаются в однородную массу. Сняв джем с огня раскладываем его в стерилизованные банки, закатываем крышками и храним в прохладном месте.

Такой джем можно использовать для пирогов, фарширования блинчиков или же как вкуснейший самостоятельный десерт к чаю.

Приятного вам аппетита и удачных заготовок!

Миниатюра к статье Джем из яблок на зимуМиниатюра к статье Джем из яблок на зиму
Томатный сок на зиму
Как приготовить спагетти: ТОП-5 рецептов
Маринованные огурцы
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика