CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Горбуша запеченная в духовке

Рыба в меню каждого человека должна присутствовать не реже одного раза в неделю. Полноценный рацион должен включать рыбий жир и фосфор. Среди тихоокеанских рыб горбуша является наиболее полезной. В ней много макро и микроэлементов, витаминов и полезных веществ.

 

Рыбу просто надо уметь правильно приготовить. Одну лучше отваривать для ухи, другую предпочтительнее засаливать, третью желательно жарить или запекать. И конечно, надо правильно сочетать продукты, приправы, специи. Ведь испортить можно абсолютно любой продукт, не владея технологией приготовления.

Горбуша — благодатная рыбка. Ее можно и варить, и солить, и жарить. Ну, а сегодня мы предлагаем вам горбушу, запеченную в духовке. Сразу следует оговорится, что рецептов запекания очень много – с различными соусами, сыром, луком и прочими продуктами. Мы остановились на самом простом классическом рецепте.

  • Прежде всего, надо подготовить тушку рыбы – выпотрошить, отрезать плавники и голову, очистить от чешуи и промыть.
  • Разрезаем тушку острым ножом вдоль по спинке, снимая половинку с хребта.
  • Потом аккуратно извлекаем хребет, подцепляя его ножом.
  • У нас получатся две половинки рыбного филе.
  • Разрезаем на порционные куски и укладываем на противень или в форму для запекания. Не забудьте предварительно смазать противень растительным маслом. На этом этапе рыбку надо посолить и сдобрить приправами. Для рыбы идеально подойдет молотый сушеный чеснок и шафран (или куркума) и соевый соус.
  • Разогреваем духовку. В духовке держите минут 15 на среднем огне. Все, горбуша готова, можно доставать и подавать к столу.

Также можно приготовить смесь, которой поливают горбушу за 5 минут до готовности. Смешать рубленный укроп, мелко нарезанный зеленого лук, измельченный чеснока, залить 2 ст. л. белого вина. Полить этой смесью рыбу и запекать еще около 5 минут.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Горбуша запеченная в духовкеМиниатюра к статье Горбуша запеченная в духовке
Вкусные рецепты блинов из кабачков
Хорошее оборудование — залог успеха фаст фуда!
Простые и запоминающиеся новогодние игрушки своими руками
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика