Логотип сайта

  • Закуски
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Десерты
  • Салаты
  • Новогодние блюда
  • Супы
  • Праздничные блюда
  • Салаты на праздник
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму

Икра из кабачков с майонезом и томатной пастой на зиму

Заготовки на зиму


Икра из кабачков с майонезом и томатной пастой на зиму Как же порой проходя в магазине мимо бакалейных полок хочется купит кабачковую икорку. Но сейчас у меня абсолютно отпало такое желание, ведь такую закуску я готовлю в домашних условиях и даже еще лучше! Икра из кабачков с майонезом и томатной пастой на зиму получается восхитительно. Рецепт с фото я подготовила специально, чтобы и вы смогли пополнить свои запасы потрясающей заготовкой.

Ингредиенты:

  • 500 грамм кабачков;
  • 2-3 зубка чесночка;
  • 1 столов. л. майонеза 67% жирности;
  • 2 столов. л. томатной пасты;
  • 1 чайн. л. молотой сладкой паприки;
  • 25 грамм соли;
  • 10 грамм сахарного песка;
  • 20 грамм уксуса;
  • 20 грамм подсолнечного масла.

Ингредиенты для икры из кабачков
Приготовление:

Кабачки для икры пропускаю через мясорубку. Но их я предварительно вымыла, срезала кончики и перекрутила вместе с кожурой и семечками, так как семечки были маленькие. Если у вас попадутся кабачки постарше, то крупные семечки вынимайте ложкой, чтобы внутренность не оставалась. Крупные семечки могут быть очень жёсткими, и они могут испортит нежную кабачковую икру.
Кабачки пропустить через мясорубку
Добавляю к кабачковой массе всю томатную пасту и начинаю тушить икру.
Добавить томатную пасту к кабачкам
Через 15 минут всыпаю сладкую паприку, которая наполнит икру приятным ароматом. Я стараюсь использовать только натуральные пряности.
Добавить паприку к кабачкам
Добавляю в икру из кабачков нужное количество майонеза. У меня был жирный майонез, и я его всегда использую. Низкокалорийный майонез немного жидковат и икра в результате может стать также редкой.
Добавить к кабачкам майонез
Провариваю икру с майонезом и томатной пастой еще около 15 минут. Затем всыпаю соль и сахарный песок, чтобы полностью сформировать вкус икры.
Добавить соль и сахар в икру из кабачков
После этого вливаю подсолнечное масло, продолжаю варить еще 10 минут. Масло должно прокипеть, прежде, чем вливать уксус.
Добавить растительное масло в икру
Вливаю в последнюю очередь уксус и размешиваю со дна, чтобы проверить ничего ли не пристало ко дну.
Добавить в икру уксус
После добавления уксуса, кипячу икру минутки 3 и начинаю раскладывать ее в баночки.
Икра из кабачков в баночке
Пока икра еще горяченькая, закручиваю банки крышками и переворачиваю вверх тормашками.
Икру из кабачков закрутить в банки
Баночки с икрой оставляю остывать под «шубкой» на несколько часов подряд. Затем уже переставлю готовую остывшую икру на полки в свою любимую кладовочку.
Икра из кабачков с майонезом и томатной пастой
Перед тем как откупорить баночку кабачковой икры зимой, ставлю ее в холодильник на часик, а потом уже всех угощаю.
Bon Appetite!

Кстати, так же просто готовится кабачковая икра в мультиварке.

  • 0поделились
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Загрузка...

Икра из кабачков с майонезом и томатной пастой на зиму
Вам также может быть интересно:
  • Готовим кабачковую икру на зиму в домашних условиях
  • Кабачковая икра в мультиварке на зиму
  • Икра из кабачков на зимуИкра из кабачков на зиму
  • Готовим кабачковую икру с майонезом как в магазине

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Жареные пирожки на кефире как пухЖареные пирожки на кефире как пух...
  • Миниатюра к статье Очищающий кисель из геркулеса, чернослива и свеклыОчищающий кисель из геркулеса, чернослива и свеклы...
  • Миниатюра к статье Топ-11 советов, которые помогут сделать суп очень вкуснымТоп-11 советов, которые помогут сделать суп очень вкусным...
  • Миниатюра к статье Удалить кости из сельди одним махом – легко!Удалить кости из сельди одним махом – легко!...
  • Миниатюра к статье Закусочные мешочки из слоеного теста на праздничный стол!Закусочные мешочки из слоеного теста на праздничный стол!...
  • Миниатюра к статье Как приготовить утку в духовке, чтобы она была мягкая и сочная?Как приготовить утку в духовке, чтобы она была мягкая и сочн...
  • Миниатюра к статье Хе из щуки пошаговый рецепт с фотоХе из щуки пошаговый рецепт с фото...
Категории
  • Блюда из грибов
  • Блюда из кабачков
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из мяса
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из творога
  • Блюда из тыквы
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Макароны
  • Морепродукты
  • Новогодние блюда
  • Остальные рецепты
  • Первые блюда
  • Постные рецепты
  • Праздничные блюда
  • Салаты
  • Выпечка
  • Десерты
  • Салаты на праздник
  • Статьи
Интересно
© 2018 ~ ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
ЗАКРЫТЬ