CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Кабачки с оливковой пастой и сыром

Кабачки это очень питательный и полезный овощ. Из кабачков можно приготовить множество блюд, их можно тушить, фаршировать, жарить, заготавливать на зиму в виде различных салатов и икры, также из молодых кабачков готовят вкусные салаты. Сейчас наступила пора кабачков и сегодня мы бы хотели поделиться с вами вкуснейшим рецептом кабачков с оливковой пастой и сыром.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

  • кабачки — 800 грамм,
  • помидоры большие — 4 штуки,
  • сыр твердых сортов — 200 грамм,
  • оливки — 1 банка,
  • ржаные хлебцы — 1 пачка,
  • растительное рафинированное масло,
  • чеснок — 5 зубчиков,
  • кинза — 1 большой пучок,
  • соль.

Приготовление блюда

Для начала следует промыть и очистить кабачки. Для этого блюда нам понадобятся крепкие молодые кабачки. Нарезаем их на кружки средней толщины. Подсаливаем и оставляем минут на 10. Затем сливаем сок и обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле. Обжаривать следует с двух сторон до появления золотистой корочки.

Далее готовим оливковую пасту. Для этого измельчаем оливки, хлебцы, чеснок и кинзу в блендере до получения однородной массы.

Теперь обжаренные кружочки кабачков раскладываем в глубокий противень, который следует предварительно смазать маслом. Далее у нас пойдет слой помидоров, которые мы также порезали кружочками. И все это заливаем оливковой пастой, разравнивая ее по всей поверхности.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем его поверх оливковой пасты. Затем отправляем противень в духовку для запекания. Выпекаем 20 -25 минут при температуре 180 °.

Подаем в горячем виде, посыпаем мелкорубленной зеленью укропа или же петрушки и полив сметаной или сливками.Отличное блюдо для семейного обеда. Ну, а если вы не мыслите свой обед без мяса, то в это блюдо можно добавить слой из фарша, предварительно обжаренного в масле.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Кабачки с оливковой пастой и сыромМиниатюра к статье Кабачки с оливковой пастой и сыром
Коктейль из киви
Пирог «Бабушкина салфетка»
Оливье царский
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика