CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Как приготовить сок из тыквы с мякотью в домашних условиях

Сок из тыквы с мякотью в домашних условиях В этом случае каждой хозяйке стоит узнать, как можно быстро и вкусно приготовить сок из тыквы с мякотью в домашних условиях с апельсином или другими фруктовыми соками.

Тыква отличается своими полезными качествами, дело в том, что овощ содержит в себе огромное количество полезного для иммунной системы витамин С, также можно увидеть в составе витамины К, А, витаминные вещества из группы В, а также полезный компонент РР. А если правильно подобрать сорт овоща, то можно получить дополнительно минеральные вещества, которые очень необходимы для полноценной работы организма в осеннее время года. Именно тыква должна присутствовать в рационе у человека, страдающего от болезней сердца, печени, сбоев в работе почек и кишечника.

Тыква входит в состав первого детского прикорма, так как она не может вызывать аллергической реакции, а польза для детского организма неоценима. Приобрести тыквенный сок в простых супермаркетах невозможно, но зато можно сделать самостоятельно сок из тыквы с мякотью в домашних условиях без соковыжималки, чтобы наслаждаться вкусным и полезным напитком в течении всей зимы. Многие отказываются от употребления такого сока только по той причине, что тыква имеет слишком специфичный вкус, но если смешать сок из этого овоща с другим фруктовым или овощным соком, можно получить не такой резкий по вкусу напиток, что значительно улучшит вкусовые качества продукта.

Если сок будет готовиться в свежем виде, то он не сможет сохранить свою свежесть долго даже в том случае, если хозяйка поместит его в холодильную камеру, так как в напитке слишком мало полезных кислот. Зато можно заготовить такой напиток на зимнее время года, тогда проблем с хранением вообще не будет возникать, достаточно только переместить готовый продукт в прохладное и темное место. Сок для длительного хранения в обязательном порядке кипятят в течении некоторого времени, это позволяет уничтожить все ненужные бактерии, которые приводят к порче продукта.

Сок из тыквы с мякотью в домашних условиях

Каковы нюансы приготовления сока из спелой тыквы

Чтобы правильно заготовить сок из тыквы с мякотью в домашних условиях в соковарке, необходимо подготовить главный продукт, тыква обязательно должна быть достаточно молодая, а также полностью спелая. Только если продукт будет спелый, его мякоть сможет отдать весь свой сок и сладость, идеальным вариантом станет испанский сорт тыквы, или же мускатная тыква, именно в этих сортах содержится больше всего сахара. Кроме того, для создания напитка лучше брать исключительно свежий продукт, который не так давно был сорван с грядки, так как тыква со временем начинает терять свою сочность.

Если для приготовления будут использоваться какие-то ягодки или фрукты, то придется подобрать исключительно спелые плоды, которые отличаются своим сладким вкусом. В тыквенный сок не редко добавляются соки цитрусовых, иногда их заменяют обычной лимонной кислотой, это значительно обогащает вкусовые качества тыквенного сока, а также вкус напитка становится более мягким и приятным. Также сок цитрусов дает возможность законсервировать сок в баночках, так как именно кислота помогает сохранят напиток в свежем виде долгое время.

Как правильно сделать сок из сочной тыквы

Если хозяйка хочет сделать сок из тыквы с мякотью в домашних условиях с яблоками, то никаких проблем с этим не должно произойти, если на кухне имеется хороший прибор для отжима сока, также сократит процесс создания напитка соковарка, которая сегодня встречается на многих кухнях. Если же этих агрегатов на кухне не нашлось, не стоит огорчаться, ведь есть возможность сделать такой напиток без всех приборов, достаточно использовать мясорубку или даже простую терку.

Сок из тыквы с мякотью в домашних условиях

Рекомендуем: Как приготовить мармелад из яблок в домашних условиях

Также для ручного метода приготовления сока придется подготовить плотную марлю, которая свернута в несколько слоев, дополнительными приборами станут мелкое сито, хорошо заточенный нож, хорошая большая кастрюлька, в которой будет проходить пастеризация продукта. Не стоит забыть о дуршлаге, а также о стерилизованных баночках с крышечками, в которые и будет разливаться готовый продукт.

Процесс приготовления сока из спелой тыквы без соковыжималки

Этот сок лучше всего подходит тем хозяйкам, которые бы хотели узнать, как приготовить вкусный и ароматный сок из тыквы с мякотью в домашних условиях (видео), ведь именно здесь будет описан процесс приготовления напитка без соковыжималки.

Ингредиенты:

• Спелая тыква — 5 килограммов мякоти;
• Небольшое количество лимонного сока (смотреть по вкусу);
• Очищенная вода:
• Сахарный песок — 100 граммов на каждый литр продукта.

Способ приготовления:

Для начала придется заготовить свежую тыкву, её хорошо промывают в воде и дают немного просохнуть, хотя корочка и довольно плотная, всё же во время нарезки и очистки вся грязь может переместиться на сочную мякоть, которая и будет использоваться для приготовления напитка. После этого плод разрезается на две части, это необходимо для того, чтобы удалить из овоща все семена, а затем можно вынуть мякоть, которая останется после удаления семян. Далее полученный продукт нарезается не крупными кусочками, так его будет проще измельчать через мясорубку или с помощью обычной терки.

Если используется мясорубка, то лучше использовать насадку с крупными отверстиями, так как слишком мелкая мякоть не может стать хорошим сырьем для приготовления сока. Если же используется терка, то каждый кусочек натирается и перекладывается в отдельную мисочку, затем продукт перекладывается в заготовленную марлю, которая заранее была сложена в четыре слоя, ткань собирают узлом и начинают скручивать верхнюю часть так, чтобы сок постепенно начал отжиматься от тыквенного сырья.

Сок из тыквы с мякотью в домашних условиях рецепт

Если же есть время на приготовление сока из тыквы и моркови с мякотью в домашних условиях, то можно положить мякоть в мешочке в дуршлаг, а затем поставить дуршлаг на большую кастрюльку. Сверху ставится большой гнет, он поможет отжать сок в достаточной степени, чтобы от массы остался только почти сухой жмых, если гнет не справляется, то хозяйка может помочь руками, немного нажав на мешочек с разных сторон. После этой процедуры получается продукт первого отжима, а теперь есть возможность подготовить еще один сок, для этого остатки мякоти придется добавить столько воды, чтобы жидкости было лишь одна часть на десять частей тыквенной массы.

Чтобы приготовить вкусный сок из тыквы с мякотью в домашних условиях по рецепту представленному выше, необходимо взять остатки мякоти от тыквы, которые уже были залиты водой, и переместить их в кастрюле на плиту. Необходимо оставить смесь на плите до того момента, пока смесь не начнет кипеть, но не стоит давать закипать продукту. Теперь полученную массу необходимо отжать также, как это было сделано в первый раз, оба сока хозяйка должна смешать между собой, чтобы получить большую массу напитка. Хотя некоторые хозяйки говорят о том, что смешивать два напитка между собой не стоит, второй продукт прекрасно подходит исключительно для приготовления различных десертов, например, можно сделать из такого сока желе или фруктовый кисель.

Сок из тыквы с мякотью в домашних условиях на зиму

Продукт второго отжима также используется в качестве напитка, но он не может храниться такое же длительное время, как сок первого отжима, во второй напиток добавляется немного сахара и лимонной кислоты, а затем можно выпить полученный полезный напиток. Стоит заняться подготовкой сока первого отжима, его ставят на огонь и доводят до кипения на медленном огне, а затем пастеризует при температуре около девяноста градусов не меньше десяти минут. Также в напиток добавляется сахарный песок и немного кислоты лимонной в гранулах. Как только процесс пастеризации пройдет, необходимо перелить сок в заранее подготовленные стеклянные баночки, которые были просушены после стерилизации. Баночки закрывают и отправляют на хранение в удобное место.

Миниатюра к статье Как приготовить сок из тыквы с мякотью в домашних условияхМиниатюра к статье Как приготовить сок из тыквы с мякотью в домашних условиях
Манный десерт с печеньем и вареной сгущенкой
Поздравления с Новым годом 2017 Петуха
Поздравления с Новым годом родителям
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика