CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Кекс с сухофруктами

keks-izumКекс это очень вкусная сладкая выпечка, чаще всего это бисквит с различными добавками (изюм, цукаты, повидло,  сухофрукты, орехи и т.д.), но также есть и дрожжевые кексы. У многих народов кекс является традиционной выпечкой на такие праздники как свадьба, Рождество, Пасха и т.д. Сейчас очень популярными являются маффины, это тот же кекс, но только выпекается он в маленьких порционных формочках. Сегодня мы предлагаем прекрасный рецепт кекса с сухофруктами.

Для того чтобы  приготовить кекс с сухофруктами вам потребуется:

  • сливочное масло (размягченное) 150 — 180 грамм,
  • сахар-песок — 200 грамм,
  • мука пшеничная — 2,5 стакана,
  • яйца  (крупные) — 3 штуки,
  • разрыхлитель для теста — 1 ст. ложка,
  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив и т.д.) — 350 грамм,
  • молоко — 50 мл..

Как правильно приготовить кекс с сухофруктами

Для начала разогреем духовку, т.к. тесто готовиться очень быстро. Разогреваем духовку до 180° и смазываем сливочным маслом форму для выпечки.

Теперь займемся тестом. Для этого в миске перетираем размягченное сливочное масло с сахаром, лучше всего для этого рецепта подойдет светло-коричневый сахар.

Теперь в масляную смесь вбиваем поочередно по одному яйцу и перемешиваем. После каждого перемешанного яйца добавляем по столовой ложке просеянной муки. Затем добавляем молоко и перемешиваем. После добавляем оставшуюся муку, перемешанную с разрыхлителем для теста. Все тщательно перемешиваем и отставляем.

Займемся сухофруктами. Все хорошо промываем и крупные сухофрукты следует нарезать небольшими кусочками, изюм добавляем целиком. Все подготовленные сухофрукты добавляем в тесто и перемешиваем.

Тесто выкладываем в подготовленную форму для выпечки и аккуратно разравниваем поверхность. Форму отправляем в духовку на 60 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.

Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Кекс с сухофруктамиМиниатюра к статье Кекс с сухофруктами
Салат «Ежик»
Печеные пирожки с капустой
Домашний сахарный зефир
Загрузка...

Похожие рецепты:

1 комментарий к записи “Кекс с сухофруктами”

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика