CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Кисель из малины

kiselЛето — это любимое многими людьми время года, во-первых лето это тепло, во-вторых многие уезжают в отпуск, а в-третьих это свежие ягоды, фрукты и овощи, местные, а не какие-нибудь привезенные из далека-далека, и выращенные неизвестно в каких условиях. Сейчас уже созрела малина, она наверное самая ароматная после клубники. Из нее мы сегодня будем готовить кисель из малины. Кисель это очень вкусный и полезный напиток. Сегодняшний наш напиток не будет слишком густым, он слегка будет напоминать компот, точнее что-то среднее между киселем и компотом.

Для того чтобы приготовить кисель из малины вам потребуется:

  • свежая ягода малины — 0,5 кг.,
  • вода очищенная — 1,2 литра,
  • картофельный крахмал — 70 грамм,
  • сахар-песок — 1 стакан.

Как правильно приготовить кисель из малины

Малина очень сочная ягода и именно поэтому ее не нужно промывать, ее достаточно перебрать, удалив при этом различный мусор, жучков и редко встречающиеся плодоножки. Затем наступает, наверное самый трудоемкий процесс в приготовлении киселя из малины, малину нужно протереть через очень мелкое сито, это делается для того чтобы удалить из малинового пюре косточки. В результате из 0,5 кг. малины у вас должен получиться большой стакан протертой массы без косточек.

Затем в кастрюлю переливаем воду, оставив немного воды (примерно 100 мл. для разведения крахмала) и ставим на огонь. В уже теплую воду добавляем сахар и доводим до полного растворения. Картофельный крахмал нужно растворить в небольшом количестве холодной воды (100 мл.).

Затем в уже закипевший сахарный сироп вливаем малиновую массу и разведенный в холодной воде крахмал, при этом не забываем постоянно перемешивать кисель. Варим кисель до легкого загустения, но будьте внимательны, кисель не должен закипеть, иначе он станет жидким.

Готовый кисель разливаем по чашкам и пьем в теплом или холодном виде по вашему желанию

Приятного вам и теплого лета!

Миниатюра к статье Кисель из малиныМиниатюра к статье Кисель из малины
Лосось под шубой
Бискотти с миндалем и изюмом
Мюсли – полезный завтрак
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика