CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Курица пири-пири

kuricaКурица пири-пири это острое португальское блюдо. Название этого блюда произошло от названия острого перца (из семейства Чили), который и входит в состав этой ароматной курочки. Это блюдо очень и очень острое, так что кому противопоказано острое или просто не любитель острого, не советуем пробовать этого мяса. Подать такое блюдо лучше всего с отварным рисом или картофелем фри. Острый перец стимулирует кровообращение, что очень важно в холодное зимнее время, также перец оказывает благотворное воздействие на эмоции, так что это то самое блюдо, которое нужно приготовить на праздничный стол.

Для того чтобы приготовить курицу пири-пири вам потребуются следующие ингредиенты:

  • куриное филе — 2 штуки,
  • сладкие болгарский перец — 2 штуки,
  • свежий перец Чили — 1 штука (крупный),
  • паприка (молотая) — 1 ч. ложка,
  • растительное масло (без запаха) — 1,5 ст. ложки,
  • соль морская — 1 ч. ложка,
  • лимон (свежий) — 1 штука,
  • чеснок — 2 зубчика.

Правильное приготовление курицы пири-пири

Для начала нужно подготовить перцы. Для этого перец нужно промыть, затем удалить семена и нарезать небольшими кусочками.

Затем перец перекладываем в сотейник, предварительно разогретый, добавляем растительное масло (желательно оливковое). Обжариваем перец до мягкости — 10 минут.

Затем перец нужно смешать с молотой паприкой и очищенными зубчиками чеснока. После превращаем массу в однородную с помощью блендера.

Куриное филе следует промыть и затем по всему филе нужно сделать небольшие косые  надрезы (не до конца).

Затем филе перекладываем в форму для запекания  ,которую предварительно смазываем растительным маслом. затем поливаем филе массой из перца. Также не забудьте поместить острую массу в надрезы, для того чтобы мясо пропиталось и стало сочным.

Затем отправляем мясо в разогретую до 200° градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Курица пири-пириМиниатюра к статье Курица пири-пири
Яблочная диета
Какой будет погода на Новый год 2016 в Москве
Маринованные сливы на зиму
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика