CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Лепешки с луком и зеленью

lepeschkaЭти вкусные лепешки с луком и зеленью заимствованы из кавказской кухни. Они с легкостью смогут заменить обычный хлеб и превратить ваш обед или ужин в национальную восточную трапезу. Или же такие лепешки смогут выступить как самостоятельное блюдо, для этого к ним можно подать любой соус, сметану или мацони.

Для того чтобы приготовить лепешки с луком и зеленью вам потребуется:

  • яйцо — 1 штука,
  • кефир — 250 мл.,
  • мука пшеничная — 3 стакана,
  • лук репчатый — 2 штуки,
  • сахар — одна щепотка,
  • соль по вкусу,
  • сода пищевая — 0,5 ч. ложки,
  • растительное масло для жарки,
  • свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) по одному пучку.

Как правильно приготовить лепешки с луком и зеленью

Замесим тесто. Для этого в чашку разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, все взбиваем с помощью венчика или миксера до получения пышной пены. Затем добавляем тонкой струйкой кефир и продолжаем взбивать, кефир должен быть теплым. Накрываем чашку салфеткой и оставляем минут на 15.

В это время займемся луком и зеленью. Репчатый лук нужно очистить и нарезать очень мелким кубиком. Разогреваем сковородку и наливаем немного масла. Выкладываем лук на разогретую сковородку и обжариваем его до золотистого цвета.

Зелень тщательно промываем и рубим также как и лук, мелко. зелень можете брать любую, исходя из ваших предпочтении.

Далее обжаренный лук и рубленную зелень отправляем в смесь из кефира и яйца. Все тщательно перемешиваем.

Далее в чашке смешиваем муку с пищевой содой и небольшими порциями в водим муку в тесто. Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным.

Затем тесто делим на несколько кусочков и раскатываем их в лепешки с помощью скалки.

Раскатанные лепешки жарим в разогретом масле на сковородке с двух сторон до приобретения золотистого цвета.

такие лепешки будут отличным добавлением к супу или шашлыку.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Лепешки с луком и зеленьюМиниатюра к статье Лепешки с луком и зеленью
Рисовая запеканка с копченой курицей
Маффины с яблоками
Кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика