CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Луковый соус для чипсов

onionСоусы предназначены для того чтобы делать нашу пищу разнообразнее, посытнее и делать ее не такой сухой ,если речь идет о такой закуске как чипсы. Луковый соус для чипсов относиться к французской кухне, но и у нас он прижился очень хорошо. Данный соус можно использовать не только для поедания вместе с чипсами, он прекрасно сочетается с обжаренным и во фритюре овощами, картофелем, с румяными домашними лепешками, также он может стать прекрасным соусом для домашнего «ролла» из лаваша, т.е. прекрасный соус для разнообразных блюд.

Для того чтобы приготовить луковый соус для чипсов вам потребуется:

  • репчатый лук (нарезанный тонкими полукольцами) — 300 грамм,
  • свежий шалфей (мелко порубленный)- 2 ст. ложки,
  • любое растительное масло (без запаха)  — 1 ст. ложка,
  • майонез (оливковый желательно) — 3/4 стакана,
  • сметана (не жирная) — 3/4 стакана,
  • соль (не содержащая йод) — 1 ч. ложка,
  • черный молотый перец — 1 ч. ложка.

Как правильно приготовить луковый соус для чипсов

Для начала очистим репчатый лук и нарежем его тонкими полукольцами. Затем листья свежего шалфея промываем и нарезаем мелко.

В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем лук и листья шалфея на небольшом огне до приобретения лука легкого золотистого цвета. Затем накрываем сковородку крышкой и убавляем огонь до самого минимума и тушим лук и шалфей около 20 минут. Нужно чтобы масса приобрела коричневатый оттенок, но важно чтобы смесь не подгорела, поэтому периодически нужно снимать крышку и перемешивать массу.

В отдельной чашке смешиваем майонез со сметаной, добавляем соль и черный молотый перец, все тщательно взбиваем с помощью вилки. Затем смесь из лука и шалфея смешиваем со сметанно-майонезной массой, все перемешиваем и перекладываем в баночку с крышкой. Закрываем банку плотно и отправляем для остывания в холодильник, минимум на 1 час.

После храним соус в закрытой емкости в холодильнике.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Луковый соус для чипсовМиниатюра к статье Луковый соус для чипсов
Салаты на Рождество 2018
Вторые блюда на Новый год 2018: изумительные рецепты
Вареники с творогом
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика