CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Малосольные огурчики

ogurciСейчас разгар свежих фруктов и овощей, но человеку всегда чего-то не хватает, вот и сейчас многим хочется чего-нибудь солененького или остренького, к примеру малосольных огурчиков. Представьте красивую тарелочку с малосольными огурчиками, отварной картошечкой и лучком, что может быть вкуснее??!! Ну, если у вас разыгрался аппетит, то наш сегодняшний рецепт малосольных огурчиков как нельзя кстати.

Для того чтобы приготовить малосольные огурчики вам потребуется:

  • свежие огурцы (небольшие) — 2 — 3 кг.,
  • чеснок — 1 головка (большая),
  • свежая зелень укропа — 50 — 60 грамм,
  • перец Чили — 1 стручок,
  • свежие листья смородины и хрена по 5 — 8 листочков,
  • душистый перец горошком — 10 штук,
  • вода — 1,5 литра,
  • соль (без добавления йода) — 2,5 ст. ложки.

Как правильно приготовить малосольные огурцы

Для начала нужно отобрать крепкие огурчики, после их нужно промыть в холодной проточной воде, срезая кончики с двух концов, а потом замочить их на пару часиков.

В это время подготовим емкость в которой будем малосолить огурцы. В качестве емкости можно использовать глубокую кастрюлю, на дно которой нужно выложить промытые листья черной смородины и хрена, половину всей зелени укропа, предварительно промыв ее, очищенные и порезанные на несколько частей зубчики чеснока, разрезанный на части перец Чили (с семенами) и добавить душистый перец горошком.

Сверху выкладываем огурцы, из которых предварительно слили всю жидкость и сверху снова перекладываем травами и специями. Сверху огурцы укрываем оставшимися веточками укропа.

В отдельной емкости растворяем соль в очищенной воде и заливаем полученным рассолом огурцы, нужно чтобы жидкость покрывала все огурчики. Сверху накрываем тарелкой и прикрываем салфеткой. В таком виде оставляем огурцы на 2 — 3 дня при комнатной температуре. После нужно переставить огурцы в холодильник.

Ранее мы рассказывали о рецепте приготовления быстрых малосольных огурчиков, так что выбирайте!

Приятного вам аппетита!

Миниатюра к статье Малосольные огурчикиМиниатюра к статье Малосольные огурчики
Мясная косичка
Рецепты легких творожников из творога
Перец болгарский в томатном соке на зиму
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика