CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Маринованные помидоры «под снегом» на зиму

Помидоры под снегом, рецепт на зимуЕсли ваша семья любит маринованные помидоры, и вы ищете разнообразные рецепты, чтобы удивлять родных новыми вкусами, советую обратить свое внимание на мой вариант.  Помидоры под снегом получаются изумительно и рецепт на зиму подкупает многих хозяек простотой исполнения. Делается из минимального количества ингредиентов. Роль «снега» здесь играет натертый на мелкой терке чеснок, который после встряхивания банки, плавно оседает, покрывая собой помидоры, благодаря ему помидоры приобретают приятный чесночный вкус.
Ароматные помидорки из такого маринада разнообразят зимний рацион семьи и непременно понравятся вашим близким.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

  • помидоры;
  • чеснок;
  • уксус;
  • сахар;
  • соль.

Приготовление:

1. Приготовить все необходимые ингредиенты для консервирования помидор.
Ингредиенты для приготовления помидоров под снегом
2. В чистые стеклянные банки сложить помидоры. Если вы делаете заготовку в литровых баночках, тогда старайтесь выбирать плоды томатов маленьких размеров. Если не хотите, чтобы помидоры лопались от теплового воздействия, проколите каждую возле плодоножки зубочисткой.
Поместить помидоры в банки
3. Воду вскипятить в чайнике и аккуратно залить помидоры в банке. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут. По истечении этого времени воду слить в кастрюльку, добавить 2 столовых ложки крупной каменной соли и 1,5 столовых ложки сахарного песка. Довести маринад до кипения и варить до полного растворения специй.
Залить помидоры в банке кипятком
4. 3-4 зубчика чеснока почистить и натереть на мелкой терке. Такое количество чеснока нам необходимо на литровую банку, если вы маринуете помидоры под снегом в банках большей емкости, тогда соответственно нужно увеличить количество зубчиков.
Натереть чеснок
5. В банку с пропаренными помидорами влить 1 столовую ложку уксуса 9%-го и положить натертый чеснок.
В банку добавить уксус и помидоры
6. Залить все горячим маринадом и плотно укупорить банки жестяными крышками, которые перед применением желательно прокипятить в воде в течение 7-10 минут.
Залить помидоры горячим маринадом
7. Банки перевернуть и удостовериться в качестве своей работы. Если бегут пузырьки воздуха, значит, банка плохо закрыта. Обязательно укутайте одеялом перевернутые баночки с помидорами до полного остывания. А потом уже можно будет выносить их на хранение.
Закатать помидоры под снегом крышкой
Приятного всем аппетита!
Маринованные помидоры «под снегом» на зиму

Маринованные помидоры «под снегом»

Автор: Лилия Пургина

кстати, если у вас на грядке остались не вызревшие плоды томатов, то рекомендую сделать зеленые помидоры на зиму без стерилизации.

Миниатюра к статье Маринованные помидоры «под снегом» на зимуМиниатюра к статье Маринованные помидоры «под снегом» на зиму
Каша с тыквой в горшочке
Пирог «Сливовый рай»
Бутерброды на Новый год
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика