CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Новогодний салат с языком

Салат с языкомГовяжий язык – продукт в некотором роде деликатесный. Поэтому, к новогоднему столу его покупают многие. Из языка есть возможность приготовить множество различных блюд. Более традиционные для наших застолий – это закуски из отварного языка или заливные варианты. Мы предлагаем не один вкусный новогодний салат с языком, который поможет в этом году по-новому подать столь привычный и любимый продукт.

Чтобы салаты с языком получились вкусным, надо правильно отварить деликатный ингредиент. Лучше всего перед варкой язык на несколько часов замочить в воде. Затем почистить от слизи, жира, крови и грязи, промыть холодной водой. Далее положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. При варке продукт увеличивается в размерах, поэтому, слишком большой язык рекомендуется предварительно порезать.

Варить до закипания, снимая пену. Потом вновь дать закипеть и варить уже до готовности. Обычно говяжий язык вариться около 3-4 часов, свиные языки готовятся в два раза быстрее. После окончания варки положить язык под холодную воду и снять с него кожицу.

Салаты на Новый год 2016 с языком

Этот новогодний салат с языком рецепт на новогодний стол 2016 крайне питательный. Язык и орехи подарят много калорий, которые можно будет со спокойной душой активно расходовать в течение праздничной ночи.

Требуемые ингредиенты:

  • Один отварной язык;
  • Три зубчика чеснока;
  • Четыре столовых ложки майонеза;
  • Четыре столовых ложек ядер грецких орехов;
  • Специи по вкусу;

Блюдо предельно просто в приготовлении. Отварной язык надо мелко порезать на кубики и смешать с чесноком, который пропустить через пресс. Затем добавить дробленые орехи, но они не должны быть очень мелкими. Ингредиенты перемешиваются вместе с майонезом, добавить специи по вкусу.

Китайский салат с языком

Требуемые ингредиенты:

  • 300 граммов языка;
  • 250 граммов огурцов;
  • Один болгарский перец;
  • Одна красная луковица;
  • Соевый соус, кунжутное масло, уксус бальзамический (для заправки);
  • Чеснок, красный перец чили и кориандр;
  • Кунжутные семечки;

С языком и авокадо

Это хороший новогодний салат с языком без майонеза. В принципе, при желании можно добавлять в качестве заправки и майонез, но для диетического варианта хорошо подходит лимонный сок.

Салат с отварным языком

Требуемые ингредиенты:

  • Два авокадо;
  • 400 граммов отварного языка;
  • 100 граммов лука;
  • Сок одного лимона;

Авокадо помыть и очистить от кожуры. Мякоть нарезать небольшими кубиками, также порезать язык. Лук мелко нашинковать. Продукты смешать и заправить соком одного лимона. Можно украсить этот салат при подаче перепелиными яйцами или маленькими помидорами (порезать на две части).

Кроме приготовления вкусных блюд надо также задуматься над сервировкой новогоднего стола

С языком и грибами

Наверное, наиболее традиционен новогодний салат с языком и грибами. Мы предлагаем немного оригинальную интерпретацию с использованием соевого соуса и имбиря.

Требуемые ингредиенты:

  • Два корня сельдерея;
  • 300 граммов свежих грибов;
  • Одна луковица;
  • 150 мл соевого соуса;
  • Один имбирь;
  • Три столовых ложки меда;
  • По 50 мл растительного масла и уксуса бальзамического;
  • 400 граммов языка;

Язык нарезать кубиками, как и сельдерей (предварительно отварить). Грибы порезать кубики и обжарить с мелким луком, дать остыть. Чтобы сделать пикантный соус, который и придает салату оригинальность, надо смешать чеснок и имбиря (пропустить через пресс), мед, уксус и масло, соевый соус. Чтобы не пропускать большие ингредиенты через пресс, можно просто все смешать в блендере. Соус влить в салат, перемешать и дать постоять в течение двух часов в холодильнике.

Слоеный салат с языком

С сухариками и яйцом

Требуемые ингредиенты:

  • 300 граммов языка;
  • Четыре яйца;
  • 100 граммов бородинского хлеба;
  • Три помидора;
  • 50 граммов сыра;
  • Майонез;

Хлеб надо порезать кубиком и подсушить в духовом шкафу. Отварной язык нарезается соломкой. В яйцах отделить белки и желтки. Сыр, а также белки, натереть на крупной терке. Помидор порезать обычным кубиком. Желтки растереть с майонезом, чтобы получился соус. Остается ингредиенты объединить, добавить приправы, выложить соус, а сверху все присыпать сухариками.

Не стоит забывать о десертах. Простой вариант — маффины с яблоками

Оливье с языком

Самый традиционный новогодний салат на наших столах можно модифицировать, добавив и в него язык. Кстати, традиционный Оливье, придуманный французами, в своем составе язык имел.

Требуемые ингредиенты:

  • Четыре картошки;
  • Три куриных яйца;
  • 200 граммов консервированного горошка;
  • 200 граммов языка;
  • Два соленых огурца;
  • Майонез, соль и перец;

Картошку и яйца отварить, натереть на крупной терке. Язык и соленый огурец порезать мелким кубиком. Добавить горошек и все заправить майонезом.

Свежий салат с языком

Язык – питательный и очень вкусный продукт. Не стоит фиксироваться только на заливных вариантах языка или отварить его, подавая с чесноком. Есть множество других блюд, которые можно приготовить с этим ингредиентом, в том числе, различные салаты.

Другие рецепты салатов на праздничный стол (фото рецепты)

Миниатюра к статье Новогодний салат с языкомМиниатюра к статье Новогодний салат с языком
Простой рецепт китайской кухни
Что приготовить из курицы?
Курочка Ряба
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика