CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Оливье со свежим огурцом и колбасой


Салат "Оливье", рецепт классический с колбасой со свежим огурцомТакой салат «Оливье», рецепт классический с колбасой со свежим огурцом,  будет иметь успех на любом праздничном столе. Оливье настолько популярен, что наверняка нет человека, который бы хоть раз его не попробовал. Действительно, в прежние времена это блюдо было украшением новогоднего стола. Причём каждая хозяйка делала его немного по-своему, добавляя тот или иной ингредиент.

Я хорошо помню, как мама готовила салат из отварного мяса говядины или курицы и ещё добавляла для пикантности яблочко. А вот моя кума не понимала, зачем в блюде присутствует морковь, и всегда много добавляла зелёного лука.

Узнайте рецепт салата Оливье с курицей.

Так как я никогда особенно не любила это блюдо, поэтому и не экспериментировала с его рецептурой, и для меня это самый обыкновенный домашний салат, который, как ни странно, очень любят мои домашние. Наверное, если бы не этот факт, я, скорее всего, позабыла бы рецепт оливье.

Вот недавно решила побаловать своих домашних и приготовила для них этот салат, но слегка отошла от классической рецептуры и заменила маринованные плоды огурцов свежими. Нужно сказать, вкус у Оливье со свежим огурцом получился очень интересным: он стал более лёгким и нежным. Как ни странно, на этот раз я с удовольствием попробовала салат, и теперь так и буду его делать дальше, пробуя играть со вкусом, добавляя другие продукты.

Для салата нам будут нужны самые традиционные продукты: овощи, яйца, колбаса (можно отварное мясо), горошек (консервированный или варёный), свежие огурчики и зелень. Заправлять его можно любым соусом, который вам больше нравится, например майонезом.

Ингредиенты:

  • клубень картофеля – 1 -2 г,
  • плод моркови – 1 шт.,
  • яйцо курицы (столовое) – 1 -2 шт.,
  • колбаса варёная – 250 г,
  • огурец (свежий) – 1 шт.,
  • горошек зелёный (в консервированном виде) – 200 г,
  • лук зелёный (по желанию),
  • соль морская (мелкая),
  • соус майонез.

Ингредиенты для оливье

Приготовление:

Варим до готовности клубни картофеля и морковь (целиком, в кожуре) в чуть подсоленной воде. Затем остужаем их и чистим от кожуры. Далее режем аккуратными небольшими кубиками.
нарезать кубиками картофель
Нарезать кубиками морковь
Вымываем огурец, если нужно, срезаем с него кожуру, а после нарезаем мелкими кубиками.
Нарезать кубиками огурец
Теперь нарезаем таким же способом, как и другие ингредиенты, колбасу.
нарезать кубиками колбасу
Лук мелко шинкуем.
нашинковать зеленый лук
Варим яйца до твёрдого состояния, освобождаем от скорлупы и рубим ножом кубиками.
Смешать ингредиенты для оливье
Процеживаем горошек и отправляем в салатник.
Добавить зеленый горошек
Заправляем салат соусом до нужной консистенции и делаем презентацию.
Заправить салат оливье майонезом
Готовый салат Оливье
Приятного аппетита!

Рекомендуем приготовить к любому праздничному столу салат Столичный.

Миниатюра к статье Оливье со свежим огурцом и колбасойМиниатюра к статье Оливье со свежим огурцом и колбасой
Торт с маком
Уход за кожей лица с использованием натуральных продуктов
Натуральные красители для разноцветных пасхальных яиц
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика