CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Паштет из фасоли

pashtet iz fasoliВ бобовых культурах содержится большое количество белков, минеральных веществ и витаминов, которые необходимы для жизнедеятельности нашего организма. Чаще всего из фасоли готовят вторые блюда или салаты, реже закуски. Сегодня предлагаем приготовить паштет из фасоли — вкусно и очень полезно. Такой паштет идеален для постящихся, т.к. в нем все только растительное. Паштет можно готовить из любого вида фасоли.

Для того чтобы приготовить паштет из фасоли вам потребуется:

  • фасоль (сухая) — 200 грамм,
  • морковь (крупная) — 1 штука,
  • лук репчатый — 1 штука,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • соль и черный молотый перец по вкусу,
  • растительное масло — 2 — 3 ст. ложки,
  • вода.

Как правильно приготовить паштет из фасоли

Для начала нужно промыть и затем замочить фасоль. Лучше всего замочить фасоль на ночь, так она быстрее свариться, ну, а если вы решили быстро приготовить паштет, то все равно без замачивания фасоли не обойтись, минимум 2 часа.

Воду, в которой замачивали фасоль нужно слить. Затем заливаем фасоль теплой водой и ставим на медленный огонь, воду солим и варим фасоль до готовности. Затем сливаем остатки воды и протираем фасоль через сито или же используем блендер и перемалываем до состояния пюре.

Овощи (морковь и лук) очищаем. Затем лук нарезаем очень мелко, а морковь натираем на средней терке. В сковородке разогреваем растительное масло, по желанию можно смешать сливочное масло с растительным, но тогда блюдо не будет постным. В разогретое масло отправляем лук и морковь и обжариваем до мягкости. Затем добавляем 2-3 ст. ложки воды и немного тушим овощи. В это время очистим чеснок. Выключаем огонь и потом выдавливаем чеснок через чеснокодавку в сковородку, добавляем перец и соль по вкусу, все перемешиваем. И смесь отправляем к пюре из фасоли. Все тщательно перемешиваем.

Готовый паштет можно намазывать на сухие хлебцы или использовать в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Паштет из фасолиМиниатюра к статье Паштет из фасоли
Блинчики с бананом
Салаты на Новый год
Вареники с сырым картофелем
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика