CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Пикантные рулетики из баклажан с сырно-чесночной начинкой

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком, рецепт с фотоРулетики из баклажанов являются одной из самой вкусной и распространённой закуской на летнем столе. Начинку для таких рулетиков делают в основном из сыра или творога.

Сегодня хочу предложить немного необычный ингредиент для начинки баклажанных рулетиков. Сырковая масса с курагой даст совершенно новый и пикантный вкус. Вы убедитесь, что готовится такая закуска очень просто.
Кстати, для мясоедов можно сделать рулетики из куриного филе с курагой.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком — рецепт с фото по шагам

Вы можете использовать для начинки как творожную массу, так и сырную.

Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Выход: 2 порции.

Ингредиенты:

  • сырковая (творожная) масса — 130 г,
  • майонез или сметана — 2 ст. л.,
  • соль — по вкусу,
  • чеснок — 2 зубца,
  • томаты — 2 шт.,
  • сладкий перец — 1 шт.,
  • чёрный молотый перец – щепотка,
  • пряная зелень — по вкусу.

Ингредиенты для рулетиков из баклажанов
Как приготовить пикантные рулетики из баклажан с сырно-чесночной начинкой

Для закуски возьмите сырковую массу с курагой или с изюмом. В пиале соедините массу с майонезом или сметаной и добавьте щепотку соли.
Соедините массу с майонезом или сметаной
Несколько долек чеснока мелко измельчите вместе с пряной зеленью и добавьте к начинке. Из зелени можно использовать укроп, базилик, кинзу. Добавьте в начинку щепотку чёрного молотого перца и ещё раз перемешайте. Как вариант можно чуть обжаренных орехов добавить в начинку.
Добавьте к начинке зелень, чеснок и специи
Вымытые баклажаны порежьте тонкими пластинами. Солью присыпьте и отложите на полчаса в сторону. Делается это, чтобы убрать горечь из баклажан, если такова есть. Затем промокните салфетками полоски баклажан.
Нарежьте баклажаны
На растительном масле обжарьте баклажаны, или запеките их в духовке под грилем.
Обжарьте баклажаны для рулетиков
Сполосните перец и томаты, нарежьте полосками.
нарежьте перец и томаты
Ещё раз перемешайте сырковую начинку и доведите её по вкусу.
Ещё раз перемешайте сырковую начинку
На каждую остывшую полоску баклажана выкладывайте чайную ложку начинки и по кусочку перца и томата. Плотно сверните рулетики и поместите на тарелку для подачи. Подавать пикантные рулетики из баклажанов с сыром и чесноком рекомендую в охлаждённом виде.
выложите начинку из сыра и чеснока на баклажаны и сверните их рулетиками
Как приготовить пикантные рулетики из баклажан с сырно-чесночной начинкой
С уважением Эльби.
А еще рекомендую вам приготовить маринованные баклажаны за 10 минут.

Миниатюра к статье Пикантные рулетики из баклажан с сырно-чесночной начинкойМиниатюра к статье Пикантные рулетики из баклажан с сырно-чесночной начинкой
Компот из красной смородины на зиму
Кокосовый чизкейк
Сырники из творога с изюмом
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика