CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Помидоры в собственном соку


Помидоры в собственном сокуЧто может быть вкуснее солененьких и в меру острых помидор в зимнее время года? Однако, чтобы консервация была удачной, ее стоит и закатывать по хорошим рецептам. В этот раз я решила показать вам, как закрываю помидоры в собственном соку на зиму. А если вы решите повторить, то мой рецепт с фото вам в этом поможет. Что за помидоры такие в собственном соку, наверное, сразу же возникла у вас мысль? Как могут быть помидоры в томате? А очень просто, привычный всем маринад из обычной воды, заменяется на томатный сок. Вы думаете, зачем это нужно, ведь намного проще использовать воду? Тогда хочу вас разубедить в этом! Дело в том, что помидоры в томатном соку выходят куда вкуснее, нежели те, которые приготовить по такому же рецепту, но с использованием воды для маринада. Кстати, как пример, помидоры с лимонной кислотой.
Если вы не верите моим словам, тогда посмотрите итоговое фото готовой консервации, и вы все поймете сами!
Итак, возьмите следующие составляющие:

  • пол килограмма помидор,
  • пол килограмма томатного сока,
  • 0,75 столовой ложки пищевой соли,
  • 1 столовая ложка сахарного песка,
  • 30 грамм обычного чеснока,
  • 60 грамм сладкого перца.

Помидоры в собственном соку

Сразу же вымоем помидоры под краном проточной воды. После этого, нарежем их острым и большим ножом на равномерные половинки или же дольки.
Помидоры нарезать дольками
Выложим в банку нарезанные куски помидор.
Заполнить банку помидорами
Банка с помидорами для консервации
Томатный сок возьмем готовый или же получим его, перекрутив помидоры на соковыжималке. К томатному соку добавим сыпучие: соль и сахар.
Томатный сок для заливки помидоров
В томатный сок добавить специи
Доведем до кипения. Томатный маринад готов.
Теперь в банку к помидорам добавим перец и чеснок.
Зальем помидоры томатным соком.
Залить помидоры в банках томатным соком
Возьмем крышку металлическую и закрутим нею банку. Если крышки и банки старого образца, тогда будем использовать специальный закаточный ключ.
Помидоры в собственном соку на зиму

А еще попробуйте сделать помидоры с луком и маслом на зиму.

Миниатюра к статье Помидоры в собственном сокуМиниатюра к статье Помидоры в собственном соку
Интересные заготовки из рябины
Творожно-банановая запеканка
Банановый коктейль
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика