CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Помидоры. Выбор, хранение, блюда.

Помидоры. Выбор, хранение, блюда.Помидор очень долгое время использовался всего лишь как элемент декора, прежде чем люди обнаружили его истинную ценность — приятный вкус и благотворное влияние на здоровье. А еще томат является сильнейшим афродизиаком. Как же выбрать самые хорошие из них при таком огромном ассортименте на рынках. Самые лучшие — спелые и вкусные — помидоры выращивают в открытом грунте, под открытым небом. Спрашивать у продавца смысла нет, нужно ориентироваться самим. Тепличные стоят дороже летом и дешевле — весной, они отличаются от грунтовых запахом и вкусом. Помидоры, выращенные в тепличных условиях зачастую лишены характерного аромата, да и на вкус они мало похожи на «настоящие». Томаты лучше покупать гроздью на веточке. Это значит, что они созрели на грядке, а не уже сорванными. Наибольшее количество витаминов содержится в помидорах первого урожая, последующие уже немного похуже. Цвет должен быть ярко — красным, насыщенным, без следов гнили и порчи. Запах — ярко выраженным. Хранить помидоры можно не более четырех дней при комнатной температуре и отсутствии прямых солнечных лучей. У ведущих шеф — поваров мира наибольшей популярностью пользуются такие сорта, как «Белый налив», «Черри» (маленькие помидорчики, рядами нанизанные на ветке), «Бычье сердце» и «Дамские пальчики». Томаты можно употреблять как сырыми, так и вареными, тушеными, жареными и печеными. Они являются основным составляющим компонентом множества блюд: соусов, салатов, овощных рагу, борщей, супов и даже десертов. Польза от этого продукта очень велика. Он является профилактическим средством онкологических заболеваний, повышает гемоглобин и благоприятно влияет на работу сердца. Помидор полезнее употреблять с майонезом и растительным или оливковым маслом.

Миниатюра к статье Помидоры. Выбор, хранение, блюда.Миниатюра к статье Помидоры. Выбор, хранение, блюда.
Блинный пирог с куриной печенью
Заготовка патиссонов на зиму
Шашлык на природе
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика