CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Рецепты новогоднего стола 2017

Новогодний стол 2015Уже за несколько месяцев до наступления нового года практичные хозяйки задумываются, что же подать на праздничный стол. Это правильный подход, ведь, в оставшееся время можно потренироваться и освоить новые блюда. Плюс, когда определено меню, можно начинать закупать продукты.

Лучше всего искать рецепты для новогоднего стола 2017 с фото, ведь так можно будет сразу прикинуть: а как выглядит уже готовое блюдо. Мы предлагаем подборку интересных закусок, салатов, десертов, которые будут всегда «кстати» на праздничном, в том числе и новогоднем столе.

Рецепты новогоднего стола 2017

Салат с кальмарами и курицей

Довольно необычное сочетание продуктов, но по вкусу салат получается даже каким-то весенним. При правильной подаче он не только удивит вкусом, но и отменно украсит новогодний стол.

Требуемые ингредиенты:

  • 4 кальмара;
  • Четыре яйца;
  • Одно сладкое яблоко;
  • Один лук порей;
  • Немного красной икры (для декора);
  • Жирный майонез;
  • Свежая зелень;

Яблоко помыть и натереть на крупной терке. Яйца также отварить, почистить, но натереть уже на мелкой терке. Кальмары отвариваются в подсоленной воде, чистятся от пленки и мелко нарезаются. Лук нарезать очень тонкими кольцами. Ингредиенты выложить в салатницу и заправить майонезом. Затем аккуратно украсить крупинками красной икры и мелко порубленной зеленью. Мы рекомендуем выкладывать этот салат на порционные тарелки, и сверху на горку класть еще немного красной икры.

Салат с кальмаром и икрой

Конечно, рецепты салатов для новогоднего стола 2017 должны обязательно включать Оливье и Селедку под шубой. А еще можно приготовить салат «Зуб Дракона»

Помидоры, фаршированные орехами и яблоками

Как только не фаршируют помидоры, а этот рецепт хорош тем, кто не ест мясо или сидит на низкокалорийной диете.

Требуемые ингредиенты:

  • Шесть упругих помидоров;
  • Два яблока;
  • 70 граммов очищенных кедровых орешков (можно использовать грецкие орехи);
  • Столовая ложка хрена;
  • Сок лимона, соль и сахар;

У помидоров надо срезать крышку и аккуратно, маленькой ложкой, вынуть мякоть изнутри. Яблоки почистить от кожуры и натереть на крупной терке, сбрызнуть соком, чтобы они не потемнели. К яблокам добавить хрен, измельченные орехи, соль и сахар. Перемешать начинку и нафаршировать помидоры, крышечки вернуть на место. Не надо добавлять в начинку майонез или сметану, потому что, помидоры итак получатся сочными.

Фаршированные помидоры

Такос с курицей

Это традиционное мексиканское блюдо поможет привнести экзотики на новогодний стол. Мы советуем хотя бы немного разбавить рецепты новогодних блюд 2017 вариантами приготовления продуктов из других стран.

Требуемые ингредиенты:

  • 16 кукурузных лепешек (можно купить в магазине);
  • Четыре куриных грудки;
  • Соль, чили, тмин и растительное масло;
  • 250 граммов зеленого перца чили;
  • 200 граммов твердого сыра;
  • 100 граммов сметаны;
  • 200 граммов листьев салата;
  • Четыре помидора;

Это пикантное блюдо, которое может быть горячей закуской или даже основным блюдом. Курицу надо приварить с солью и специями. Зеленый перец нарезать кубиком, а сыр потереть на крупной терке. Салат нарезать тонкой соломкой, помидоры – кубиком. Мясо порезать на мелкие кусочки и обжарить на сковороде с маслом не более пяти минут. Добавить перец чили и жарить до готовности курицы. Теперь мясо выложить в центре лепешки и согнуть лепешку пополам.

Отдельно положить на сковородку с маслом лепешки и обжаривать до светло-золотистого цвета. Жарить придется до одной минуты. В готовые такосы выложить тертый сыр, помидоры и зелень. Можно подавать к столу холодным, но в горячем виде эти кукурузные лепешки особенно вкусные.

Такос

Рулет из свинины с курагой

Более традиционное для новогоднего стола блюдо, которые обычно очень ждут мужчины.

Требуемые ингредиенты:

  • Килограмм свинины;
  • 100 граммов кураги;
  • Одна крупная луковица;
  • 150 граммов сыра;
  • Перец, соль;

Мякоть свинины разрезать так, чтобы ее можно было развернуть, как книжку. Отбить мясо, натереть специями и солью. Распарить курагу, лук и сыр мелко нашинковать. Эти ингредиенты кладутся поверх отбитого мяса, а затем оно сворачивается рулетом. Завернуть в фольгу и запекать до готовности мяса при средней температуре. Обычно процесс приготовления длится около часа. Прекрасно сочетается этот рулет с маринованной цветной капустой на зиму

Свиной рулет

Важно! Продукты начинки можно менять на собственный вкус, а кроме соли и перца по желанию допускается использование любых других приправ.

Торт из йогурта с киви (без выпекания)

Требуемые ингредиенты:

  • 500 мл натурального йогурта;
  • 200 граммов песочного печенья;
  • 70 граммов сливочного масла;
  • 70 граммов сахара;
  • Два банана и два киви;
  • Столовая ложка сока лимона;
  • Пять чайных ложек желатина;
  • Два спелых киви и 50 граммов миндальных хлопьев (для украшения);

Печенье растоптать в крошку и добавить масло, хорошо перемешать. Форму для торта застелить специальной бумагой и выложить массу из печенья. Разровнять и отправить на час в холодильник. В это время желатин высыпать в миску и залить 100 мл кипяченой воды, оставить на полчаса.

Для приготовления этого торта можно сделать домашний йогурт

С киви снять шкурку и нарезать мелкими кубиками, смешать с сахаром и соком лимона. Варить несколько минут на медленном огне, чтобы фрукт дал сок. Потом влить желатин и йогурт, все перемешать. На корж, который в форме, выложить ломтики банана и залить йогуртом. Отправить торт в холодильник на 10 часов, чтобы он хорошо застыл. Готовый торт достать из формы и выложить на блюдо. Украсить ломтиками киви и присыпать миндальными хлопьями (предварительно прожарить на сковородке).

Торт с киви из йогурта

Это лишь некоторые варианты блюд, которые можно смело подавать на новогодний стол 2017. Вообще Новый год хорош тем, что не обязательно придумывать конкретную тему для празднования. Каждое блюдо займет почетное место на праздничном столе.

Миниатюра к статье Рецепты новогоднего стола 2017Миниатюра к статье Рецепты новогоднего стола 2017
Кекс по ГОСТу
О зеленом кофе
Салат из конины
Загрузка...

Похожие рецепты:

1 комментарий к записи “Рецепты новогоднего стола 2017”

  • Анна:

    Я на Новый год стараюсь готовить только проверенные блюда и плюс 2-3 новеньких рецепта использую. Бывает такое, что новинки разлетаются первыми, а бывает и остаются. Из предложенных вариантов с удовольствием приготовлю такос, смотрится нарядно и вкусно, а также салатик с курочкой и кальмарами. Я обычно просто с кальмарами готовлю. Смешиваю порезанные яйца, лук и кальмары и заправляю майонезом, можно еще орешков грецких добавлять. Рулет из свинины не привлек, к сожалению свинину не люблю на вкус. Тортик можно будет и просто так сделать, чтобы близкие полакомились. Сочетание сладкого и киви — это по мне, так получается вкусовое равновесие.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика