CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Рёшти — картофельные оладьи по-швейцарски

reschtiРёшти — очень похожи на белорусские драники, но все же есть некоторые различия между этими оладьями. В швейцарские рёшти не добавляют репчатый лук, в отличие от драников, в которых присутствует лук. Эти два блюда готовятся из сырого картофеля, но все таки есть много рецептов и драников и рёшти, и в рёшти даже иногда добавляют отварной картофель, но такое блюдо чаще всего готовят в далеких селах, и считают его свои национальным. И так мы предлагаем попробовать приготовить рёшти.

Для того чтобы приготовить рёшти — картофельные оладьи по-швейцарски вам потребуется:

  • свежий картофель — 9 — 10 штук,
  • сливочное масло — 40 грамм,
  • соль, специи по вкусу,
  • растительное масло для жарки.

Как правильно приготовить рёшти — картофельные оладьи по-швейцарски

Для начала очистим картофель и положим его в холодную воду на 5 — 10 минут. затем натираем картофель на крупной терке или же терке для корейских салатов, в результате у вас должна получиться длинная соломка. Способом натирания картофеля рёшти и отличаются от драников. Теперь растопим сливочное масло и зальем им натертый картофель, добавим соль и специи по вкусу и все тщательно перемешаем, делайте это быстро, чтобы картофель не стал темным.

Теперь на сковороде разогреем растительное масло или по желанию можно обжаривать рёшти на смеси из сливочного и растительного масел 50:50. Далее с помощью ложки выкладываем подготовленный картофель в сковородку и формируем круглый оладышек. Обжариваем с двух сторон до приобретения золотистой корочки.

Готовые рёшти подаем как и драники со сметаной или любым любим вами соусом, но в швейцарцы предпочитают подать это блюдо с малосольной рыбкой. Но следует помнить, что это блюдо не относится к здоровой еде, т.к. в ней очень много масла и не стоит слишком часто употреблять рёшти в пищу!

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Рёшти — картофельные оладьи по-швейцарскиМиниатюра к статье Рёшти — картофельные оладьи по-швейцарски
Советы по приготовлению варенья
Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе
Торт без выпечки из печенья и творога
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика