CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Салат из баклажанов на зиму по-турецки

salat baklaghaniБаклажаны — прекрасный ингредиент для салатов, которые вы заготавливаете на зиму. В процессе обработки они приобретают легкий вкус грибов, что делает ваши салаты и закуски еще более интересными и вкусными. Пополняя свои запасы заготовками из данного плода вы обогащаете себя и всю вашу семью витаминами и минеральными веществами, даже не смотря на термическую обработку часть полезных веществ сохраняется в баклажанах. Сегодня расскажем о приготовлении салата из баклажанов на зиму по-турецки. Все ингредиенты салата нарезаются крупно, что делает внешний вид салата очень презентабельным.

Для того чтобы приготовить салат из баклажанов на зиму по-турецки вам потребуются следующие ингредиенты:

  • баклажаны — 2 кг.,
  • помидоры (спелые крепкие) — 2 кг.,
  • болгарский перец сладкий — 1 кг.,
  • репчатый лук — 1 кг.,
  • горький перчик — 3 — 4 штуки,
  • растительное масло — 2 стакана,
  • соль и специи по вкусу.

Правильное приготовление салата из баклажанов на зиму

Промываем овощи, по надобности очищаем. Затем баклажаны, болгарский перец, помидоры и репчатый лук нарезаем крупным кубиком, даже можно разделить все овощи на 4 — 6 частей в зависимости от размера.

Затем на дно глубокой кастрюлю выкладываем слоями подготовленные овощи, сверху выливаем растительное масло, чтобы оно распределилось по всем ингредиентам, добавляем соль и специи по вкусу.

Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим 40 минут после закипания ингредиентов. За 15 — 20 минут до окончания приготовления нужно будет добавить очищенный от семян и порезанный мелко жгучий перец. Все перемешиваем и тушим до готовности.

Готовый салат горячим разливаем по стерилизованным банкам, закатываем плотно крышками и оставляем под теплым одеялом до полного остывания банок. Храним заготовки в прохладном месте.

Приятного аппетита и удачных заготовок!!!

Миниатюра к статье Салат из баклажанов на зиму по-турецкиМиниатюра к статье Салат из баклажанов на зиму по-турецки
Рецепты новогодних горячих блюд 2018
Аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Блюда из яблок — мясной суп с яблоками
Загрузка...

Похожие рецепты:

2 комментария к записи “Салат из баклажанов на зиму по-турецки”

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика