CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Салат из куриной печени с яблоком

salat-iz-kurinoy-pecheniКуриная печень это прекрасный ингредиент для многих сытных салатов, а если в такие салаты для особой пикантности добавить яблоко, то вы получите очень вкусный и необычный салат, который будет отлично смотреться на любом праздничном столе. Для салата из куриной печени с яблоком лучше всего выбрать кисло-сладкие сорта яблок, а печень следует тщательно прожарить, но не следует ее пересушивать, иначе она потеряет свою нежно и по вкусу будет напоминать вату… Для приготовления заправки используется карри, именно эта приправа придаст пикантность блюду.

Для того чтобы приготовить салат из куриной печени и яблока вам потребуется:

Для салата:

  • печень куриная — 0,4 кг.,
  • яблоко (кисло-сладкое) — 2 штуки,
  • масло растительное (без запаха) — 2 ст. ложки,
  • свежие листья салата — 1 пучок,
  • лимонный сок — 1 ч. ложка,
  • соль по вкусу.

Для приготовления заправки:

  • вода — 1 ст. ложка ,
  • растительное масло (без запаха) — 3 ст. ложки,
  • карри — 1 ч. ложка,
  • столовый уксус — 1 ч. ложка,
  • соль и перец по вкусу.

Правильное приготовление салата из куриной печени и яблока

Куриную печень следует тщательно промыть и затем просушить ,после перекладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на сильном огне до румяной корочки, примерно 15 минут. В конце жарки добавляем немного соли.

Яблоко нужно промыть и обтереть. Далее нарезаем яблоко тонкой соломкой, если кожица жесткая, то ее нужно предварительно срезать. затем яблочную соломку следует сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.

Свежие листья салата следует промыть и обсушить, после произвольно рвем каждый лист.

Готовую печень нарезаем соломкой.

На блюдо выкладываем листья салата, сверху печень, а  затем яблочную соломку.

Теперь приготовим заправку. В небольшой чашке тщательно взбиваем растительное масло, соль, перец, карри, воду, уксус. Затем полученной заправкой поливаем салат. Даем пропитаться и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Салат из куриной печени с яблокомМиниатюра к статье Салат из куриной печени с яблоком
Курица, фаршированная ананасами
Кисель из малины
Цветная капуста в кляре
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика