CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Использование семян льна в кулинарии

Семена льна в кулинарииКак ни удивительно, семена льна используют не только в медицине, но и в кулинарии. Семена льна представляют собой диетический продукт повышенной биологической ценности, что связано с содержанием в своем составе белка высокой биологической активности, который по составу близок к человеческому организму. Семена льна – это источник жизненоважных для человеческого организма кислот, таких как: Омега-3 , Омега-6, Омега-9. По содержания вышеуказанных кислот семена льна превышают все другие продукты питания человеческого рациона. Стоит отметить, что в семена льна богаты различными витаминами (B2, B3, B4, B5, B6, B9,D, E) и минеральными веществами (железо, калий, кальций, йод, магний, медь, хром, марганец, никель, алюминий,).
Благодаря своим природным свойствам, семена льна рекомендуют при лечении различного рода заболеваний и недугов. Также семена льна нашли широкое применение в кулинарии. Их используют как ценную диетическую и вкусную добавку при приготовлении фруктовых и овощных салатов, холодных закусок, различных соусов, а также при консервировании.
В кулинарии льняные семена применяют как в цельном, так и в мелкоизмельченном виде. Целиком их добавляют при приготовлении картофельного пюре, каш, любых первых блюд. В таком виде их очень полезно смешивать их с зеленью и творогом, сметаной и майонезом, употреблять с кефиром, йогуртом и молоком. Следует отметить, что включение льняных семян в указанные блюда увеличивает их пищевую ценность и улучшает качество, при этом они не изменяют технологию приготовления этих блюд.
Семена льна используют также в измельченном виде, для этого их подсушивают и измельчают в кофемолке. Измельченные льняные семена, которые добавляются в различные блюда, превращаются в ароматную рыхлую массу, которая придает определенную пикантность готовящемуся блюду.
Добавление льняных семян в рацион ежедневного питания обеспечит полноценное и здоровое питание, снижающее риск возникновения различного рода хронических заболеваний, а также позволит насладиться их приятным вкусом.

Миниатюра к статье Использование семян льна в кулинарииМиниатюра к статье Использование семян льна в кулинарии
Рецепты простых и вкусных салатов на День Рождения
Капуста тушеная с курицей и грибами
Халвичный рай
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика