CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Шашлык из куриной печени

pechenДля того чтобы приготовить не только вкусный, но и необычный шашлык не нужно бродить по магазинам в поисках необычного мяса, можно просто взять куриную печень и приготовить вкуснейший шашлык из куриной печени. Куриная печень сама по себе является нежнейшим продуктам, а при добавлении маринада, чаще всего это репчатый лук, соль и специи. А для того чтобы печень не получилась слишком сухой многие кулинары предлагают добавить в шашлык свиное сало, что придаст еще большую сочность и нежность печени.

Для приготовления шашлыка из куриной печени вам потребуются следующие ингредиенты:

  • куриная печень — 0,5 — 0,8 кг.,
  • свиное сало (свежее) — 200 грамм,
  • репчатый лук — 3 головки,
  • соль и черный молотый перец по вкусу,
  • приправа для шашлыка — 2 ст. ложки.

Правильное приготовление шашлыка из куриной печени

Для начала следует промыть печень, удалить прожилки и обязательно проверить, удален ли желчный пузырь, иначе печень получиться горькой и ее будет невозможно есть.

Затем печень обсушиваем салфеткой и перекладываем в глубокую чашку. Посыпаем солью, черным или красным молотым перцем и приправой для шашлыка. Вы можете использовать разнообразные сухие травки по своему вкусу.

Все перемешиваем и накрыв крышкой, оставляем мариноваться на полчаса.

В это время нужно нарезать небольшими кусочками свиное сало. Также нужно очистить лук и нарезать его средней толщины полукольцами.

Затем нанизываем на шампуры печень, чередуя ее с салом и репчатый луком ,который предварительно нужно было слегка посолить.

Шашлык из печени можно приготовить в духовке или традиционно на мангале, что будет намного вкуснее и ароматнее. В процессе приготовления шашлык нужно сбрызгивать выделившимся соком в процессе маринования печени или приготовленной заранее подкисленной лимонным соком водой.

Приятного вам аппетита!

Миниатюра к статье Шашлык из куриной печениМиниатюра к статье Шашлык из куриной печени
Канапе: 5 интересных идей
Приготовление пиццы на сковороде за 10 минут
Торт без выпечки с белым шоколадом и лимоном
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика