Логотип сайта

  • Закуски
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Десерты
  • Салаты
  • Новогодние блюда
  • Супы
  • Праздничные блюда
  • Салаты на праздник
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму

Сливовый соус на зиму

Заготовки на зиму слива, сливовый, соус, ткемали

sousСливовый соус или соус «Ткемали» это соус ,которые прекрасно сочетается с мясными блюдами, рыбой, курицей, макаронными изделиями, и даже с гарнирами из бобовых. Сегодня расскажем о приготовлении сливового соуса на зиму. Для приготовления соуса вам потребуются спелые сливы, можно использовать различные сорта, важно, чтобы слива была спелой. Обязательно сделайте такую заготовку и тогда у вас в зимний день будет на столе баночка с ароматом солнечного летнего дня, напоминающего о летних пикниках с шашлыком, для которых сливовый соус как нельзя будет кстати.

Для того чтобы приготовить сливовый соус на зиму вам потребуется:

  • спелая слива — 3 кг.,
  • чеснок — 1 головка (большая),
  • сахар-песок — 5 ст. ложек,
  • соль — 1/2 ст. ложки,
  • свежая зелень петрушки — 1 пучок,
  • свежая зелень укропа — 1 пучок,
  • свежая зелень кинзы — 1 пучок.

Как правильно приготовить сливовый соус на зиму

Для начала займемся сливой, ее нужно перебрать и тщательно промыть. Затем даем воде стечь и потом удаляем из каждой ягоды косточку.

Головку чеснока очищаем.

Зелень укропа, петрушки, кинзы промываем и просушиваем.

Затем пропускаем через мясорубку половинки слив, дольки чеснока и зелень петрушки и кинзы, также можно использовать для перемалывания блендер.

Затем получившуюся смесь переливаем в глубокую эмалированную кастрюлю и ставим на медленный огонь, доводим до кипения, периодически помешивая.

В кипящую смесь добавляем измельченную зелень укропа, также можно использовать сухой укроп. Все перемешиваем и варим смесь до желаемой густоты, примерно нужно варить соус минут 40.

Затем добавляем соль и сахарный песок, все тщательно перемешиваем и варим соус еще 15 минут. Обязательной попробуйте соус на вкус и по желанию добавьте соль или сахар, а также перец.

Пока вариться соус нужно подготовить банки и крышки. Банки стерилизуем над паром, а крышки кипятим.

Готовый соус раскладываем по подготовленным банкам и закатываем крышками. Закатанные банки ставим под теплое оделяло до полного остывания. Соус храним в прохладном месте.

Удачных вам заготовок!

  • 7поделились
  • 0
  • 5
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0

Загрузка...

Вам также может быть интересно:
  • Классический рецепт приготовления ткемали из сливы на зиму
  • 7 лучших закусок на праздничный стол
  • Салаты на Новый 2017 год рецепты с фотоСалаты на Новый 2018 год Собаки рецепты с фото
  • Рецепты маринада, для сочного и мягкого шашлыка из свинины

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Жареные пирожки на кефире как пухЖареные пирожки на кефире как пух...
  • Миниатюра к статье Очищающий кисель из геркулеса, чернослива и свеклыОчищающий кисель из геркулеса, чернослива и свеклы...
  • Миниатюра к статье Топ-11 советов, которые помогут сделать суп очень вкуснымТоп-11 советов, которые помогут сделать суп очень вкусным...
  • Миниатюра к статье Удалить кости из сельди одним махом – легко!Удалить кости из сельди одним махом – легко!...
  • Миниатюра к статье Закусочные мешочки из слоеного теста на праздничный стол!Закусочные мешочки из слоеного теста на праздничный стол!...
  • Миниатюра к статье Как приготовить утку в духовке, чтобы она была мягкая и сочная?Как приготовить утку в духовке, чтобы она была мягкая и сочн...
  • Миниатюра к статье Хе из щуки пошаговый рецепт с фотоХе из щуки пошаговый рецепт с фото...
Категории
  • Блюда из грибов
  • Блюда из кабачков
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из мяса
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из творога
  • Блюда из тыквы
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Макароны
  • Морепродукты
  • Новогодние блюда
  • Остальные рецепты
  • Первые блюда
  • Постные рецепты
  • Праздничные блюда
  • Салаты
  • Выпечка
  • Десерты
  • Салаты на праздник
  • Статьи
Интересно
© 2018 ~ ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
ЗАКРЫТЬ