CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Способы засолки селедки быстро в домашних условиях


Как засолить селёдку в домашних условиях быстро: пошаговый рецептВкусная домашняя соленая селедочка – лучшая закуска к крепкому спиртному, а порой и неотъемлемая часть салата. А как вкусно полакомиться кусочком соленой селедки в прикусь с картошечкой и лучком. Но, в магазинах не всегда удается найти соленую селедку, которая отвечала бы всем запросам, поэтому многие ищут способы, как засолить селедку в домашних условиях быстро, используя пошаговый рецепт (с фото).

Рецепт засолки селедки на скорую руку

Если использовать быстрый пошаговый рецепт, как засолить селедку в домашних условиях, то можно сэкономить время.

Что понадобится для приготовления:

  • Две селедочки;
  • 300 грамм соли;
  • Литр воды;
  • Пару горошин черного перца;
  • Пару листочков лавруши.

Как засолить селедку по-быстрому:
1. Селедку надо вымыть, но не потрошить тушки;
2. Водичку довести до кипения, и когда вода забурлит постепенно вводить в нее соль. Соли не должно оставаться на дне емкости, в которой кипятится вода, она должна полностью раствориться.
3. В приготовленный маринад надо добавить специи: лаврушу и черный перчик горошек.
4. Селедочку обильно полить полученным рассолом.
5. Сначала, рыбу в таком виде надо оставит в рассоле на один час при комнатной температуре. А потом убрать ее в холодильник на 36 часов.
6. Перед подачей засоленной селедочки ее следует промыть обычной водичкой, чтобы убрать излишки соли. Затем, рыбка режется на кусочки и посыпается кольцами маринованного лука для большего аромата и вкуса.

Селедка в рассоле

Как засолить селёдку в домашних условиях быстро: предлагаем опробовать пошаговый рецепт селедки в рассоле (видео).

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • Две тушки селедочки;
  • Две столовые ложки соли:
  • Столовая ложка сахарного песка;
  • Такое же количество растительного масла;
  • Литр воды.

Способ приготовления:
1. Тушки сельди промыть, удалить жабры, отрезать голову и выпотрошить. Далее, сельдь следует уложить в стеклянную банку, либо в пластиковый контейнер.
2. В воде, не доводя до кипения, растворить необходимое количество соли и сахарного песка, а потом подождать, пока вода закипит.
3. После кипения, рассолу нудно дать время немного остыть.
4. Когда рассол подстынет, в него надо добавить растительное масло.
5. Полученный рассол следует залить в банку с сельдью, герметично закрыть крышкой и поставить в холодильник.
6. Пробовать свой кулинарный шедевр можно на третьи сутки, посыпав селедочку лучком и сбрызнув ее соком лимона.

Пряная селедка

Как засолить селёдку в домашних условиях быстро: пошаговый рецепт кусочками с использованием пряного маринада. Такой рецепт потребует больше ингредиентов, но вкус у селедочки будет еще больше насыщенным!

Как засолить селёдку в домашних условиях

Необходимые ингредиенты:

  • Две тушки сельди;
  • Две столовые лодки соли;
  • Столовая ложка сахара;
  • Два листика лавруши;
  • 5 горошин черного перчика;
  • 3 бутона сухой гвоздики;
  • Литр воды.

Как засолить селёдку в домашних условиях быстро

Как готовить:
1. Сельдь промыть, удалить жабры, чтобы не испортить вкус и порезать кусочками.
2. В воду надо добавить все необходимые специи и довести до кипения.
3. Кусочки сельди сложить в стеклянную банку или подходящий для засолки контейнер.
4. Рассол, прежде, чем его залить в емкость с сельдью, нужно остудить. Для этого ему надо дать время постоять, конечно, сняв его с плиты.
5. Далее, емкости с рыбкой и рассол следует плотно закрыть крышкой и отправить в холодильник на четверо суток.
6. Рыбку, спустя 4 дня можно подавать к столу, посыпав ее свежей зеленью и луковым кольцами, можно еще сбрызнуть сельдь уксусом.

Домашний способ засолки селедки дает вкусный, насыщенный продукт, а главное – натуральный! Совсем немного времени потребуется, чтобы приготовить изысканную и традиционную для русского стола закуску!

Миниатюра к статье Способы засолки селедки быстро в домашних условияхМиниатюра к статье Способы засолки селедки быстро в домашних условиях
Рецепты приготовления свежемороженой скумбрии
Рецепт лечо из баклажанов на зиму
Салат с печенью трески
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика