CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Суп с домашней лапшой

sup-s-domashnej-lapshoiЧто может быть прекраснее домашнего супа с домашней лапшой?! Конечно, придется немного повозится, но ради того чтобы накормить семью вкусным и сытным обедом, это того стоит. Домашняя еда всегда приготовлена из натуральных продуктов и в нее вложена душа, поэтому она всегда вкусна и питательна. Давайте, приготовим сегодня суп с домашней лапшой.

Для того чтобы приготовить суп с домашней лапшой вам потребуется:

  • курица — 1 штука,
  • морковь (средняя) — 1 штука,
  • лук репчатый (крупный) — 1 штука,
  • картофель — 5 штук,
  • вода.

Для лапши:

  • вода 100 мл.,
  • яйца — 2 штуки,
  • соль по вкусу,
  • мука.

Для начала поставим вариться курицу, для этого тушку нужно тщательно промыть и положить в кастрюлю. Затем курицу заливаем холодной водой и ставим на огонь. Воду следует посолить и по желанию добавить лавровый лист, перец горошком и т.д.

В это время, пока вариться мясо, нужно приготовить тесто для домашней лапши. Для этого в миске смешиваем яйца с водой и солью и добавляем просеянную муку, муки потребуется столько, сколько возьмет тесто. Тесто должно получиться крутым, но  эластичным. Затем тесто делим на кусочки, которые раскатываем в тонкие лепешки, слегка присыпаем подготовленные лепешки мукой и оставляем минут на 10 — 15, чтобы они подсохли. Затем подсохшую лепешку скатываем в рулет и нарезаем очень мелко. Резать рулет следует наискось, чтобы лапша получилась длинной, но тонкой. Лапшу раскладываем на столе и оставляем подсохнуть. Лапшу можно заготовить и впрок и хранить в сухой емкости с крышкой.

В готовый бульон опускаем нарезанный кубиками картофель и морковь (нарезанную очень мелко или натертую на средней терке). Через минут 5 добавляем репчатый лук, порезанный тонкими полукольцами. Добавляем соль и специи по вкусу. Когда картофель уже будет готов добавляем пару горстей лапши и варим суп еще пару минут. Затем выключаем газ и разливаем суп по тарелкам. По желанию посыпаем зеленью перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Суп с домашней лапшойМиниатюра к статье Суп с домашней лапшой
Чем полезно какао?
Пироги на Рождество 2018
Способы засолки селедки быстро в домашних условиях
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика