CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Суп с шампиньонами и лапшой

soupДля того чтобы согреться пасмурным осенним днем вовсе не обязательно бежать ближе к батарее, бегите на кухню и приготовьте согревающий куриный суп с шампиньонами и лапшой. Это очень вкусный, ароматный и наваристый супчик. Такой супчик с шампиньонами и лапшой, сваренный на мясном бульоне часто встречается в польской кухне. Прекрасным дополнением к супу станут свежая зелень и сметана.

Для того чтобы приготовить суп с шампиньонами и лапшой вам потребуется:

  • свежие шампиньоны — 0,4 кг.,
  • куриное филе — 0,6 кг.,
  • вермишель или лапша — 50 — 60 грамм,
  • морковь (небольшая) — 1 штука,
  • соль и черный молотый перец по две щепотке,
  • томатная паста — 3 — 4 ст. ложки,
  • репчатый лук — 1 головка,
  • свежая зелень и сметана по вкусу и желанию.

Как правильно приготовить суп с шампиньонами и лапшой

Для начала нам нужно сварить куриный бульон. Для этого промываем куриное филе и заливаем холодной водой, ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, периодически снимая образующуюся пену. Варим мясо примерно минут 40.

Пока вариться мясо займемся подготовлением остальных ингредиентов. Морковь и репчатый лук очищаем, а шампиньоны тщательно промываем. Затем лук нарезаем тонкими четвертинками, а морковь полу кружочками, шампиньоны нарезаем на тонкие пластины.

Готовое куриное филе вытаскиваем из бульона и слегка охлаждаем. Затем нарезаем его крупными брусочками.

Подготовленные овощи перекладываем в кипящий бульон и варим около 20 минут.

После добавляем томатную пасту и нарезанное куриное филе, перемешиваем. Добавляем соль и перец.

За пять минут до готовности добавляем лапшу или вермишель, затем выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут на 10 для настаивания.

Готовый суп разливаем по тарелкам и согреваем тело и душу. По вкусу добавляем сметану и рубленную свежую зелень.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Суп с шампиньонами и лапшойМиниатюра к статье Суп с шампиньонами и лапшой
Украшение блюд на Новый год 2017
Салат «Черная жемчужина»
Поздравления с Крещением 19 января: смс короткие в стихах красивые
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика