CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Свинина по-гречески

mjasoПорадуйте своих родных и близких приготовьте им ароматное и сочное мясо — свинину по-гречески. Благодаря ароматным травам, присутствующим в рецепте вы сполна ощутите все ароматы средиземноморской кухни. Это блюдо готовиться очень легко и главное очень быстро. Но не смотря на всю простоту приготовления, в результате вы получите ароматное и нежное мясо.

Для приготовления свинины по-гречески вам потребуется:

  • свинина (мякоть) — 0,5 кг.,
  • лук репчатый — 2 штуки,
  • чеснок — 4 зубчика,
  • болгарский перец — 1 штука,
  • оливки (без косточек) — 0,5 банки,
  • зерна кориандра — 2 ч. ложки,
  • сушеное орегано — 1 ч. ложка,
  • свежие помидоры — 4 штуки,
  • соль и перец по вкусу,
  • масло растительное.

Как правильно приготовить свинину по-гречески

Сначала мясо нужно тщательно промыть и хорошо обсушить. Мясо нарезаем кубиками среднего размера. Сковородку разогреваем и наливаем растительное масло, разогреваем. Затем выкладываем мясо на сковородку и обжариваем на сильном огне до приобретения золотистой корочки. Для того чтобы мясо не подгорело, нужно использовать посуду с толстым дном, к примеру чугунный казан или сковородку.

В это время, пока жариться мясо, нужно очистить лук и чеснок. Затем лук нарезаем тонкими полукольцами, а чеснок тонкими пластиночками. Добавить все к мясу, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить еще минут 10.

В это время чистим болгарский перец и нарезаем тонкими полосками, моем и нарезаем крупными дольками помидоры, отделяем оливки от жидкости. Потом добавляем все овощи в сковородку и тушим еще минут 40 на самом медленном огне, периодически помешивая.

За 10 минут до готовности блюда нужно добавить все специи (кориандр, орегано и перец) все перемешиваем и тушим еще минут 10.

Готовое мясо получиться очень сочным и ароматным, подайте мясо по-гречески с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Свинина по-греческиМиниатюра к статье Свинина по-гречески
Суп с шампиньонами и лапшой
Сырная закуска «Каллы»
Халвичный рай
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика