CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Тушеная капуста с рисом

kapustaИз капусты можно приготовить множество блюд, это и салаты и супы, и голубцы, борщи и т.д. Но сегодня мы бы хотели рассказать об одном греческом блюде, которое широко распространено у нас, о лаханоризотушеная капуста с рисом. Это очень простой, но очень вкусный рецепт, который пригодится постящимся людям. Рагу получается густым, но достаточно добавить туда немного больше воды или же овощного бульона и вы получите прекрасное первое блюдо.

Для того чтобы приготовить тушеную капусту с рисом вам потребуется:

  • белокочанная капуста — 1 небольшой кочан,
  • рис (длиннозернистый) — 1 стакан,
  • лук репчатый — 1 штука,
  • помидоры свежие — 3 штуки,
  • оливковое масло по вкусу,
  • соль, специи по вкус,
  • перец чили — 1 штука,
  • вода — 2 стакана,
  • свежая зелень (любая) по вкусу.

Как правильно приготовить тушеную капусту с рисом

Для начала подготовим все овощи, очистим лук, удалим внешние листы с кочана капусты. Затем лук нарежем очень мелким кубиком, а капусту нашинкуем тонкими полосочками.

Затем в сковородку или казан наливаем любое растительное масло и опускаем в него измельченный лук, обжариваем его до приобретения легкого золотистого цвета. Далее засыпаем стакан сухого и перебранного риса. Затем острый перец чили нарезаем мелко, по желанию удаляем семена, добавляем его в рис и тщательно перемешиваем. Обжариваем рис с луком около 2 минут. Затем добавляем два стакана воды и доводим воду до закипания, затем уменьшаем огонь до минимума и тушим минут 10.

После этого добавляем нашинкованную капусту и соль по вкусу. Все перемешиваем и тушим до мягкости капусты.

В это время подготовим помидоры, их нужно промыть и нарезать тонкими полукольцами, по желанию снять кожицу. И добавляем помидоры к капусте, перемешиваем и тушим еще минут 5, затем выключаем газ и накрываем крышкой, оставляем на минут 10 для отдыха.

Затем подаем на стол готовое блюдо, посыпав измельченной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

 

Миниатюра к статье Тушеная капуста с рисомМиниатюра к статье Тушеная капуста с рисом
Терпуг, запеченный в духовке
Кабачковые оладьи с сыром фета
7 идей для быстрого и вкусного завтрака
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика