CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Творожная запеканка как в детском саду (в духовке)

творожная запеканка как в детском садуЗапеканка творожная, рецепт в духовке как в детском саду найти достаточно сложно. То ли потому, что повара охраняют свои рецепты и кулинарные секреты под семью замками. То ли потому, что многие вообще не относят кухню детского сада к изысканной, интересной.

Многие взрослые хотят вновь попробовать именно ту нежную, немного водянистую, но всегда сладкую творожную запеканку, которую готовили в детском саду. Более того, многие детки напрочь отказываются кушать обычную домашнюю запеканку и хотят, чтобы мама готовила ее именно так, как это делают в саду. Можно ли найти запеканку творожную, рецепт в духовке как в детском саду (фото)? Конечно, и именно такой рецепт мы приводим для вас в данном материале.

Запеканка творожная, рецепт в духовке как в детском саду (пошаговый рецепт)

Это именно та самая запеканка со вкусом детского садика. Рецепт мы нашли на страницах форума, и там его описывала женщина, которая работает поваром в детском садике уже более сорока лет. Что и говорить, а именно этому человеку и принадлежат все секреты аутентичной запеканки.

Важно! Описанное количество ингредиентов берется в расчете на четыре порции запеканки.

Что нужно:

  • 400 граммов творога с минимальным процентом жирности;
  • 250 мл молока;
  • Одно яйцо куриное;
  • Четыре столовых ложки сахара;
  • Манной крупы также в количестве четырех столовых ложек;
  • Сорок граммов сливочного масла;
  • Щепотка соли;

Шаг №1

Начинаем приготовление запеканки со вкусом, как в детском саду, с творога. Его нужно выложить в чистую глубокую миску и вилкой размять. Не должно оставаться больших комочков.

рецепт детсадовской запеканки

Шаг №2

Теперь вводится яйцо, добавляется сахар и соль. Перемешивать смесь вилкой до полного растворения сахара. Важно именно перемешивать смесь, а не взбивать ее. Потому что, если в творог попадет много воздуха, то вкус может быть испорчен. Также воздух, который попадет в творог при взбивании (а мы не взбиваем смесь, а именно перемешиваем) красиво поднимет массу во время приготовления в духовке. Но потом масса, когда остынет, опуститься: нам этого категорически не нужно.

Шаг №3

На этой этапе добавляем в смесь сливочное масло. Его можно полностью растопить и просто влить в творог. Затем добавить манку и все перемешивать аккуратно, не взбивать.

запеканка как в садике

Шаг №4

Практически последним добавляется в творожную массу молоко. Далее перемешать, чтобы запеканка стала однородная по состоянию. Не стоит беспокоиться, если масса будет казаться немного жидкой. Нужно просто на десять минут оставить ее. За это время манка набухнет, и консистенция придет в норму.

Шаг №5

Берется форма для духовки, в нее нужно вылить творожную массу. Если следовать стандартам СанПина, которых придерживаются повара в детском саду, то важно, чтобы высота творожной массы для запеканки не была более 4 см.

запеканка как в детском саду

Совет! Если хочется подать запеканку дома как-то по-особенному, то используйте силиконовые формочки для кексов. Их нужно будет предварительно немного смазать маслом.

Шаг №6

Запеканка творожная, рецепт в духовке как в детском саду требует приготовления в духовке 35 минут при 180 градусах тепла. Когда запеканка готова, ее нужно смазать растопленным сливочным маслом и дать остыть. Только, когда запеканка остынет, ее можно нарезать и подавать к столу.

Совет! В детском саду запеканка подается, как правило, с повидлом (гораздо реже, со сгущенным молоком). Дома вы можете сами решать, какой соус выбирать для своего творожного чуда.

запеканка из творога как в саду

Остается только святить вопрос, можно ли готовить запеканку творожную, рецепт в духовке как в детском саду без яиц? В принципе, вы можете пользоваться рецептом, который дан выше и яйца не использовать. Но, тогда вкус будет не столь аутентичным, как того хочется. Хотя, конечно, максимально приближенным. А вы знаете, какие блюда из фарша мясного (рецепты с фото) можно быстро и вкусно приготовить дома?

Плюс запеканки из творога как в детском саду не только во вкусе, который знаком и любим с детства. Это блюдо предельно просто готовится, получается пышным и ароматным. Даже если вы никогда не были в детском садите, то такая запеканка вам понравится.

Миниатюра к статье Творожная запеканка как в детском саду (в духовке)Миниатюра к статье Творожная запеканка как в детском саду (в духовке)
Праздничная закуска: яйца, фаршированные сельдью
Кабачки в остром овощном соусе на зиму
«Королевское» варенье из абрикосов с косточками
Загрузка...

Похожие рецепты:

1 комментарий к записи “Творожная запеканка как в детском саду (в духовке)”

  • Диана:

    Запеканка по этому рецепту получилась НАСТОЯЩАЯ!!!Как в детстве,в детском садике.Только я ещё добавила в тесто изюм.Очень вкусно получилось.Всем рекомендую готовить творожную запеканку по этому рецепту.Спасибо большое автору за рецепт!!!👍🍰

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика