CqQRcNeHAv
Реклама
Вкусное
Загрузка...

Яйца – все-таки полезны!

В давние времена ели себе люди яйца и не задумывались о том, что они могут приносить вред организму. А теперь человек стал очень умным и пытается во все найти отрицательные стороны. Попробуем исправить эту ситуацию.

Если зайти в любой магазин, то можно увидеть пеструю картину яиц. Вы сможете найти и крупные, и мелкие, и белые, и цветные, и даже перепелиные.

Так, какие же лучше покупать? Ответ очень неоднозначен.

Мелкие яйца несут молодые куры, а вот те, что покрупнее, принадлежат курицам постарше. Считается, что в яйцах молодой курицы питательных веществ больше, да и к тому же скорлупа таких яиц гораздо прочнее. Следовательно, сохранятся лучше мелкие яйца.

Чтобы выбрать свежее яйцо, посмотрите на него: если оно лежит давно, оно будет блестеть. А вот свеженькое, наоборот, будет матовым. Конечно, лучше выбрать яйца без следов грязи, чтобы уменьшить риск развития инфекции. Если же вы купили грязные яички, перед применением хорошенько вымойте их. А вот сразу после покупки этого делать не следует, вы рискуете остаться без яиц, так как они испортятся.

Чтобы в холодильнике яйца сохранились и не разбились, кладите их тупым концом вверх, а сверху накройте крышкой, чтобы они не впитали в себя неприятные запахи.

Если вы сомневаетесь в свежести яиц, это можно легко проверить: берете стакан с водой и опускаете в него яйцо. Яйцо сроком до трех дней утонет, до недели – останется в вертикальном положении, а если оно было снесено около трех недель назад всплывет на поверхность стакана.

Хотя очень много говорят о высоком содержании холестерина в яйцах, они от этого не теряют свою полезность. Если уж совсем не можете жить с холестерином, не ешьте желток. И забудьте о том, чтобы пить сырые яйца – это может привести к грозной кишечной инфекции – сальмонеллезу.

Миниатюра к статье Яйца – все-таки полезны!Миниатюра к статье Яйца – все-таки полезны!
Как ускорить метаболизм?
Приготовление штруделя с вишней из слоеного теста
Пончики
Загрузка...

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика