Куриные «мешочки» с сюрпризом

Для того чтобы ваш праздничный стол отличался от других столов своей необычностью, оригинальными блюдами и украшением, вам придется приложить немало усилий. Но для этого не обязательно готовить блюда, на приготовление которых уходит уйма времени, лучше за это время приготовить два или три блюда, которые вы найдете на нашем сайте. Они отличаются своей оригинальностью и простотой приготовления. Таким блюдом могут стать куриные «мешочки» с сюрпризом. Прекрасное сочетание куриного мяса и шампиньонов делает это блюдо очень сытным, а красивое оформление сделает ваш стол не забываемым.

И так, для приготовления куриных «мешочков» с сюрпризом вам потребуется:

• куриная грудка филе — 500 грамм,
• свежие шампиньоны — 2 штуки (крупные),
• ветчина — 150 грамм,
• сыр — 100 грамм,
• сливочное масло — 2 ст. ложки,
• куриное яйцо — 1 штука,
• соль, перец — по вкусу,
• пакет для запекания.

Как правильно приготовить куриные «мешочки» с сюрпризом

Куриное филе ополаскиваем водой и просушиваем полотенцем. Затем отделяем малый кусочек филе от большого кусочка, т.е. у вас должно получиться 4 кусочка. Два больших кусочка нужно будет отбить, делая из них две очень тонких мясных лепешки. Отбитое филе следует посолить и поперчить. Откладываем его в сторону, накрыв пленкой.

Далее готовим начинку. Маленькие кусочки филе следует измельчить очень мелко. Ветчину нарезаем на средней величины кубики. Также поступаем и с сыром. Далее соединяем рубленое филе, ветчину, сыр, добавив, мягкое сливочное масло, яйцо, перец и соль. Все аккуратно перемешиваем. Полученную массу разделяем на две равные части.

Шампиньоны промываем и обсушиваем, затем целиком обжариваем на растопленном сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.

Далее берем рукав для запекания и вырезаем два больших квадрата. На эти квадраты выкладываем отбитое куриное филе. Сверху кладем начинку и в самую середину начинки укладываем обжаренный шампиньон. Затем закатать гриб в начинку и собрать в виде мешочка края отбивного филе. Затем завязать края пакета и отправить в духовку для запекания на 30 — 35 минут при температуре 200°.

Приятного вам аппетита!